نضع جميع المكونات مع بعضها ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.

ومن ثم ترك الخليط ليرتاح ٣٠ دقيقه.

ندهن المقلاة بالقليل من الزبده ونحميه حوالي ٣ دقائق؛ ونقوم بتشكيلها.

نحشي القطايف ونغلقها بإحكام من الجوانب ،وتقلى بالزيت الغزير والمحمّى حتى تتحمر؛ ومن ثم نضعها في القطر لمدة دقيقة.