باكيت منزلي

نضع الدقيق في إناء والخميرة والملح وسنيدة وثم نضع الماء ننعجن العجين جيداً ويكون رطب وخفيف ونتركه يختمر لمدة ساعة ثم نقسمه الى كريات ونبسطه دائري ثم نطوي رولو ونقرص الجوانب ثم نتركه يختمر ثم نزينه جلجلان (سمسم) وحبة سوداء ونرشه بالماء بالبخاخ وندخله الفرن حتى ينضج وبالصحةوالراحة