Sajtos kifli (croissant)

Zsófia Tóth-Brassó
Zsófia Tóth-Brassó @BZsofi

Ez lett a nagy kedvenc, szendvicsnek vagy csak simán magában is nagyon finom. :)

Sajtos kifli (croissant)

62 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ez lett a nagy kedvenc, szendvicsnek vagy csak simán magában is nagyon finom. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
10 nagyobb db
  1. Tésztához
  2. 60 dkgliszt
  3. 10 dkgvaj (olvasztva)
  4. 1.5 dlmeleg tej
  5. 30 gélesztő
  6. 1 kkcukor
  7. 175 gtejföl
  8. 1 dbtojás
  9. 2 kk
  10. Töltelékhez
  11. 10 dkg puha vaj kb.
  12. 10-15 dkgreszelt sajt
  13. Tetejére
  14. 1 dbtojás
  15. ízlés szerintreszelt sajt

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatom a meleg cukros tejben.

  2. 2

    Kimérem a lisztet, hozzáteszem a sót, a tejfölt, a tojást és az élesztős tejet. Begyúrom. Amikor kezd összeállni, hozzárakom a vajat. Ezután kb. 10 percig kézzel dagasztom.

  3. 3

    Kelesztés nélkül kinyújtom, megkenem a puha vajjal és megszórom sajttal, majd feltekerem és 20 percig letakarva meleg helyen kelesztem.

  4. 4

    Az után a feltekert rudat kettévágom és az egyiket kinyújtom (kb. 30x 50 cm) majd háromszögekre felvágom és feltekerem. Ugyanígy teszek a tészta másik részével is. (Én nagyobbakra szoktam vágni, így összesen 10 nagy kifli lesz belőle).

  5. 5

    Ráteszem a sütőpapíros tepsire és megint kelesztem 40 percet.

  6. 6

    Ha megkelt, megkenem a felvert tojással és sajtot szórok a tetejére.

  7. 7

    200 C fokon 10 percig sütöm, majd letekerem 180 fokra és úgy sütöm még 20 percet.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsófia Tóth-Brassó
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek