Pertama, rebus telur sampai matang, setelah matang goreng telur sebentar ±2 menit, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, bawang merah, cabe dan garam sejumput. Jika sudah halus tambahkan terasi sedikit dan gula ¼ sdm.

Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah halus dan masukan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis sampai harum

Jika sudah harum, tambahkan air secukupnya dan masukan telur.

Aduk-aduk, masukan kaldu ayam bubuk secukupnya dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, dan bumbu sudah meresap, telur sambal balado siap disajikan.