کیک یزدی 😋
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه کیک یزدی ابتدا شیر را در شیرجوش میریزیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاید و بعد کنار میگذاریم تا خنک شود.سپس فر را روشن میکنیم و سینی آن را بیرون می آوریم و حرارت را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود. تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای میشکنیم و اگر سالم بودن در کاسه ای بزرگ میریزیم و با همزن خوب میزنیم تا یکدست شود و در حین هم زدن شکر را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رنگ آن ها کرم رنگ شود. آن وقت شیر خنک شده را همراه با روغن مایع و گلاب به مواد اضافه میکنیم.
- 2
و خوب با همزن مواد را مخلوط میکنیم و در حین همزدن مایه کیک آرد را نیز کم کم به آن اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا آرد در مایه گلوله نشود و مایه یکدست و منسجمی داشته باشیم. پس از افزودن آرد زعفران را به همراه بکینگ پودر و پودر هل را اضافه میکنیم و مجددا مواد را با همزن میزنیم تا به خورد یکدیگر بروند و کیک یکدست شود. قالب های کیک را در سینی فر میچینیم و دو سوم حجم قالب ها را با قاشق یا ملاقه از مایه کیک میریزیم
- 3
نکته ها)(بعد از پخت کیک ها پف میکنند پس نیاز به فضای خالی دارند) و سینی را داخل فر قرار می دهیم تا به مدت ۱۵ دقیقه بعد کیک ها طلایی و پخته شود اگر مشاهده کردید که اطراف کیک ها پف کرده و پخته شده است ولی وسط آن ها پف نکرده است دلیل آن یا این است که مایه کیک پس از آماده شدن زمان زیادی منتظر مانده تا داخل فر برود(باید سریعا پس از افزودن مواد و مخلوط شدن آن ها مایه کیک را در قالب بریزید و داخل فر قرار دهید)و یا اینکه در فر را چند مرتبه باز و بسته کرده اید یا زود باز کرده اید.
- 4
پس به این نکات در پخت حتما دقت کنید تا کیک خوبی داشته باشید.
- 5
سپس سینی را از فر بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا کیک یزدی ها کمی خنک شوند و بعد در ظرف می چینیم می توانید یه خورده از مایه ببرید بذارید تو کاسه و با قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید و با قیف روی کیک ها خط خطی کنید یا کمی از مایه بردارید و چودر کاکائو بریزید که کیکتون کاکائو باشه من دو نوع درست کردم تزیین به دلخواه خودتون. نوش جان 😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک یزدی 😋
این کیک های دلبر و واسه سیزده بدر درست کردمهرچی از خوشمزگیش و بافتش بگم کم گفتمبا بیرونیا هیچ فرقی نداره خوشمزه ترم هست🌷🌷💞ممنون از خانوم نیره اعظم جانی واسه دستور خوب ودقیقشون#سیزده_بدر#کیک_یزدی
-
کیک یزدی 🙃💗
#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدرسلام، سلام دوستان گل با یه دستور دیگه اومدم😅خیلی خوشمزه بود و چندان فرقی با کیک یزدی های بیرون نداشت...البته نا گفته نماند که برای باور اولم بود که میپختم و از گوگل کمک گرفتم.. 😉
-
-
-
-
-
-
-
کیک یزدی 😋
این کیک رو حتما درست کنید خیلی خوشمزه است خیالتون راحت اگر دستوری رو امتحان کنم و بد باشه براتون نمیزارم همه ی دستورها امتحان شده هست 😊
-
❤کیک یزدی زعفرانی
کیک خوش بافت و نرم و خوشمزه من که به خاطر اینکه همون اولای کار توسترم به مشکل خورد مجبور شدم درشو باز کنم و دوباره گذاشتم و پفش خابید و قابل گریل شدن هم نبود تا رنگش تغییر کنه چون امکان داشت بسوزه...😔خلاصه که نشد جوری که فرناز جان کیکشون پف کرد و خوش رنگ شد بشه ولی طعمش واقعا عالی شد و حتما حتما دوباره امتحانش میکنم البته ایندفعه حتما تست میکنم که توسترم روبه راه باشه😅و حتما رسپیشو مجدد تقدیمتون میکنم😘مراحل پخت کپی شده👍با رسپی دوست هنرمند:@heldaf#کیک_یزدی
-
کیک یزدی
#ایرانگردی #سفر_چهارم #سرآشپز_طلاییکیک یزدی نمی دونم واقعا مال شهر یزده یا نه ؟😊ولی خوشمزه س و پر طرفدار
-
-
کیک یزدی
بازم انواع دستور کیک یزدی رو امتحان کردم و خوشمزه ترین رسپی رو میخوام با شما اشتراک بزارم تا در بهترین لحظات کنار عزیزانتون لذت ببرید
-
-
-
کیک یزدی😍
فوق العاده خوشمزه😍 با بافتی کاملاً سبک و اسفنجی👌 مشابه نمونه بازاری🤩 فقط باید سعی کنید مواد رو با ترازو اندازه گیری کنید تا کیک یزدی دقیق و حرفه ای تری داشته باشید🤗#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#ماه_رمضان#افطاری
-
-
کیک یزدی
#طعم_خانه تا راز«بمیر تا زنده شوی» را در نیابی، میهمان گمنامی در سرزمین ظلمت بیش نخواهی بود.(گوته )
-
-
کیک یزدی
از حیله و دسیسه نترس.اگر کسانی دامی برایت بگسترانند تا صدمه ای به تو بزنند خدا هم برای آنان دام می گستراند. چاه کن اول خودش ته چاه است.این نظام بر جزا استوار است. نه یک ذره خیر بی جزا می ماند نه یک ذره شر. تا او نخواهد برگی از درخت نمی افتد. فقط به این ایمان بیاور.
-
کیک یزدی با مویز 😋
#کیک_یزدی_مویز#کوک_اسنپبا دستور خوب دوست عزیزم ستاره جان ⚘️⚘️⚘️@setareh_2061Cook
-
کیک یزدی
پروردگاراقاضــــــــے توییڪمک ڪنهیچوقت قضاوت نڪنیم ...دلے ڪہ میشڪنیم ،،،ارزان نیست ...!!!
-
-
-
-
-
-
کاپ کیک هل و زعفران و گلاب 😋
این دستور و توی تابه هم میتونید درست کنید بدون فر بافتش خیلی نرم و خوبه#شیرینی#کیک#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک یزدی زعفرانی
کیک یزدی یکی از کیک های معروف ایرانی است که همانطور که از نامش بر می آید اصالتا متعلق به شهر یزد است. از این کیک خوش خوراک و خوش طعم بیشتر برای پذیرایی در مراسم های مذهبی استفاده می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور شیرینی پزی می توانید برای تست مقدار کمی کیک یزدی تهیه نمایید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات
این کیک، کیک یزدی نیست.
نهایتا یک کاپ کیک سلیقه ای هستش.
خیلی هم شیکه...ولی کیک یزدی نیست.
بِیس اصلی کیک یزدی ، ماست شیرین هستش که بافت و مزه کیک یزدی رو خلق میکنه.کشمش هم که حذفش کردین!