#PR_MangatThat#Komunitaspaders#Cookpad_CommunityAyam tangkap ini masakan khas aceh, ayam goreng dengan rempah2 yang melimpah rasanya enak banget gurih dan wangi , bahannya pun simpel kecuali daun karinya memang agak langka sulit dicari, tapi masakan ini wajib dicoba dijamin ketagihan😋😘😄

Dari dulu pengeeen banget bisa masak makanan khas Aceh ini kalo udah punya suami. Eh akhirnya keturutan juga 🤣 . Dan ini untuk pertama kalinya masak ayam tangkap dan aaa enak 🤤

Ini ayam khas Aceh. Namanya Ayam tangkap karena kita nyari ayam di antara daun-daunan.

Ayam goreng dari tanah Aceh ini enaknya d santap selagi panas . Aroma nya wangi bgt wangi dari daun salam , daun pandan , serai dan daun kari . Goreng rempahnya sampai kering dan garing ya .#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Ini bisa pake ayam pejantan atau bebek. Kalau pake bebek sebaiknya dipresto biar empuk.

Ayam tangkap adalah menu yg biasa ditemukan di resto resto Aceh karena sajian ini khas Aceh sekali. Basically, ayam tangkap adalah ayam kampung muda yg digoreng dgn daun kari dan irisan bawang merah, hmm dijamin wangi serumah☺️. Ayam tangkap ini jg biasa dijadikan oleh oleh kuliner khas Aceh bagi wisatawan (hand carry).Tapi kali ini dikulkas cuma punya ayam nasional (ayam potong). Bumbu ungkepan ayam jg mungkin berbeda dg yg biasa ada diresto, ini ala home cooking saya moms.☺️note: bumbu ungkep dsini bisa juga diganti dg bumbu kuning khas Jawa, sama enaknya kok.

Pekan ini semarak clover ditantangin mbk @wulanandri bikin olahan ayam khas sumatra..sumatra itu kan luas ya kepulauan sumatra di ujung paling barat ada aceh..yups ak bikin ayam tangkap.Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit. Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam. Daun yang digunakan, di antaranya daun kari, potongan daun pandan, dan cabe hijau. Dedaunan itu pula yang kemudian menutupi sajian ayam tangkap pada setangkup piring.Source : @Carol090917#OlahanAyamKhasSumatera#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#ImaimeyAyamTangkap#OlahanAyamImaimey

Konon di Aceh sana ayam tangkap ini ada nama aliasnya, yaitu ayam sampah. Mungkin karena ayamnya tersembunyi di antara dedaunan yang menyerupai sampah 😣

Biasanya tiap makanan punya ceritanya masing-masing 😊Dulu pertama kali nyoba masak ayam tangkap di Melbourne saat homesick berat studi jauh dari keluarga. Waktu itu demi melepas kangen akan makanan khas Aceh Rayeuk, walau susah payah berburu bahan daun segar tapi pantang mundur.Ini kali kedua masak ayam tangkap, bumbu-bumbunya tentu lebih mudah ditemukan. Namun percobaan pertama tak terlupakan ❤️#Pekan_Aceh #cookpadcommunity_BandaAceh

Penasaran sama nama masakan ayam goreng ala Aceh ini sampe browsing google 🤣 sekalian bikin pr bareng arisan recook Adams mommy. Fe modifikasi dengan beberapa tambahan bumbu dapur & tidak digoreng kering sesuai selera suami & anak2 yang ga suka ayam garing, mereka lebih suka ayam digoreng basah seperti ayam pop. Rasanya enak banget. Mirip ayam kalasan tapi ada wangi2nya. Bikin suami dan anak2 nengok ke dapur 😄😄#pr_MangatThat#komunitaspaders#cookpadcommunity#bandung_recookadamsmommy

Lauk ini cocok buat anak-anak, rasanya simpel. Dapat resepnya dari teman😁