40. Pie Susu Teflon

Nurul Ummu Naqeeb
Nurul Ummu Naqeeb @nurulseptiaa
Bogor

bismillah..
asli penasaran bgt sama resep pie susu ini, karna keliatannya gampang dan simple banget, akhirnya coba bikin.. dan alhamdulillah berhasil di percobaan pertama walau bentuk belum sempurna 😍

nggak pake foto cantik karna paksu udah ga sabar buat nyobain kemarin itu 🤣 jadinya yaudah seadanya aja 😂

hari ini bikin lagi, karna ada yg ketagihan dong dan minta bikinin lagi 😍 duh senangnya kalo responnya bagus 😋

resep yg saya tulis ini resep asli yah, takarannya pakai takaran sendok dengan teflon ukuran diameter 20 cm, jadi kalau mau bikin dgn ukuran lebih besar, bisa disesuaikan aja takaran bahannya

*foto utama: pembuatan pertama
*foto langkah: pembuatan kedua

Source: Melliana Hardi

#PieSusuTeflon
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#ResepSimpleNurulUmmuNaqeeb

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Crust
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 5 sdmmargarin
  4. 2 sdmsusu kental manis (skm)
  5. Adonan Vla
  6. 10 sdmair
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 2 butirtelur ayam
  9. 12-20 sdmskm (manis sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Mohon baca tips di bawah untuk meminimalisir kegagalan dlm membuat pie ini ya 😁

    Membuat crust (lapisan bawah): campur tepung terigu dan margarin, aduk rata. Kemudian masukkan skm, uleni hingga membentuk adonan

  2. 2

    Tata adonan di pan anti lengket (teflon) TANPA diolesi apapun. Tekan² menggunakan sendok hingga merata. Kemudian tusuk² dasar adonan menggunakan garpu (lihat gambar yaa)

  3. 3

    Membuat vla (lapisan atas): masukkan air dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur, kocok. Lalu beri skm (manis sesuaikan dgn selera masing²), aduk rata

  4. 4

    Tuang adonan vla ke atas adonan crust sambil disaring (ini penting jangan di skip, agar vla mulus), tuang vla jgn sampai melebihi tinggi adonan crust ya

  5. 5

    Panggang ± 30-40 menit atau sampai matang dengan api sangat kecil (api nyaris mati) agar tidak gosong, tutup teflon selama memanggang agar matang merata

  6. 6

    Matikan kompor ketika vla sudah set, bisa dicek dengan menempelkan sendok. Jika tidak ada yg menempel ke sendok, berarti vla sudah matang. Pindahkan ke piring saji ketika pie sudah dingin

  7. 7

    Tips 1: gunakan api sangat² kecil. Atau bisa diakali dengan menumpuk tungku kompor sebelahnya (untuk kompor 2 tungku). Atau alasi dengan seng agar api tidak langsung mengenai teflon. Ini dimaksudkan agar crust tidak gosong sebelum vla set

  8. 8

    Tips 2: jika selama memanggang muncul gelembung, tusuk dengan garpu hingga gelembung hilang. Buang buih yg ada agar vla bening

  9. 9

    Tips 3: sesekali lap tutup teflon dengan kain bersih, agar air tidak menetes ke adonan pie

  10. 10

    Tips 4: jika bau telur dirasa terlalu menyengat, bisa ditambahkan sedikit vanili di adonan vla. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Nurul Ummu Naqeeb
Nurul Ummu Naqeeb @nurulseptiaa
pada
Bogor
bismillah..terimakasih yg sudah follow dan setor recook.. semoga bisa bermanfaat untuk buibu yg gak mau ribet kayak saya 😂 kalo ada yg simple kenapa pilih yg susah yakan 😅IG: @nurulseptiaa
Lebih banyak

Resep Serupa