Singkong Goreng dengan taburan crispy

Dita Fajar Ariesta
Dita Fajar Ariesta @ditafajarariesta
Pandes, Panggungharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta

Singkong rebusnya kebanyakan, akhirnya saya buat singkong goreng deh

Singkong Goreng dengan taburan crispy

3 orang berencana membuat resep ini

Singkong rebusnya kebanyakan, akhirnya saya buat singkong goreng deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4singkong potongan besar
  2. 1 sdmgaram
  3. 1/2 sdmkaldu
  4. 3 siungbawang putih
  5. 250 mlAir matang
  6. 4 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dikupas dan cuci bersih dengan air mengalir. Singkong dipotong potong sesuai selera.

  2. 2

    Kupas bawang putih, tumbuk halus. Masukkan air ke dalam panci beserta garam, kaldu, bawang yang sudah ditumbuk. Masukan juga singkong.

  3. 3

    Rebus semuanya. Aduk agar bumbunya menyatu. Tunggu agar singkongnya agak lunak dan matang. Kemudian hancurkan sedikit singkong yang lunak disitu menggunakan soled tadi, untuk membuat efek crispy. Hancurkan seperti ampas, tapi jangan semuanya.

  4. 4

    Setelah lunak, matikan api. Buang sedikit air di panci yang berisi singkong dan bumbu tersebut.

  5. 5

    Siapkan wajan, dituang minyak dan panaskan. Setelah panas masukkan singkong satu per satu, bumbunya yang buket biar berasa. Tiriskan di piring yang tersedia.

  6. 6

    Membuat efek crispy, setelah semua singkong digoreng, singkong yang dihancurkan berbentuk ampas, dan sisa bumbunya digoreng. Jangan terlalu gosong, yang penting cokelat saja. Matikan api. Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak. Setelah agak kering taburi di atas singkong tadi. Jadilah singkong dengan taburan crispy. Selamat menikmati. Alhamdulillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Fajar Ariesta
Dita Fajar Ariesta @ditafajarariesta
pada
Pandes, Panggungharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
masih belajar jadi muslimah| bagian dari Rumah Mesin | pengen fokus di bidang pertanian dan teknologi pertanian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa