Bacem Tahu

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Lembang Kab Bandung

Source : Yasmin Kitchen

🎁 Berkat ikutan GAS jd banyak menu makanan kepending jd hrs dibuat dan masak...😅 Walau ini makanan versi jadul aslinya belom pernah coba, ketemu resepnya mbak Yasmin di CP udh banyak di CS juga ama yg lain jd sy mutusin buat Bacem Tahu ☺️ maafkan gak ada foto chantiknya... Jujur aj sebelum ini dipindahkan ternyata udh pada nyomotin... On proses aj ada yg udh ilang satu 🤭 jd lah foto on plat ya...🙏✌️😅

Post 🔥26

#SeribuKreasiTahu
#GAS2025

Bacem Tahu

17 orang berencana membuat resep ini

Source : Yasmin Kitchen

🎁 Berkat ikutan GAS jd banyak menu makanan kepending jd hrs dibuat dan masak...😅 Walau ini makanan versi jadul aslinya belom pernah coba, ketemu resepnya mbak Yasmin di CP udh banyak di CS juga ama yg lain jd sy mutusin buat Bacem Tahu ☺️ maafkan gak ada foto chantiknya... Jujur aj sebelum ini dipindahkan ternyata udh pada nyomotin... On proses aj ada yg udh ilang satu 🤭 jd lah foto on plat ya...🙏✌️😅

Post 🔥26

#SeribuKreasiTahu
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 buah
  1. 6 buahTahu kuning uk Besar
  2. SecukupnyaAir sebatas tinggi tahu
  3. 🟨 BUMBU DIHALUSKAN :
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 1 sdmKetumbar bubuk
  7. 1 sdtAsam jawa
  8. 🟨 BUMBU AROMATIK :
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 5 lembarDaun Salam
  11. 50 grGula Merah
  12. 5 sdmKecap Manis
  13. SecukupnyaGaram dan Kaldu Jamur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bismillah,,, Cuci bersih terlebih dahulu tahu, lanjut digoreng sebentar saja (maksudnya agar nanti saat direbus atau ungkep, tahu tidak sampai hancur) sampai agak berkulit tp tidak sampai kering ya, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, sisihkan. Tata tahu yg sudah di goreng dalam wajan...

  3. 3

    Lanjut tuang bumbu halus di atas tahu berikut bumbu aromatik lainnya... Kecuali kecap manis, tuang air (me;500 ml), nyalakan api kompor sedang hingga mendidih,,,

  4. 4

    Lalu tuang kecap kedalam wajan, balikkan tahu agar rata... tutup wajan, masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Selama proses menyusut air tetap harus di awasi ya...utk dibulak balik perlahan klo bagian bawahnya lebih hitam dibanding yg atas... Jika sudah air saat. Matikan api kompor biarkan agak dingin... Bisa simpan di chiller atau langsung goreng...🙏☺️ Selamat mencoba dan menikmati...🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
pada
Lembang Kab Bandung
❤️ FIRST STORY ❤️🥰 Saya IRT dgn 3 Putra 👦, jujur sy gak gt betah didapur apalg utk masak, tp sejak sy berhenti bekerja, mau gak mau suka gak suka sy HARUS BISA !!! 😁 ternyata gak cuma sekedar skill yg dibutuhkan dlm memasak tetapi hati juga berpengaruh ya 😊 apalagi klo ada sentuhan cinta 💖 didlmnya, maka rasanya pasti akan berbeda 😘🍃 bukan berarti gak bs masak trus sy gak kenal ama bahan dapur ya 😁 terlebih proses peracikan, jd dibilang gak parah bangets sih 🤭,,, biasanya klo mamih dah siap mengolah,,, lah sy lgs kaboorr... 😂😂 ntar balik lagi pas tugas nyuci2 dan bebenah.💕 SECOND STORY 💕🥹 sekarang Mamih dah gak ada, tp semua kenangan kita selalu melekat dlm ingatan,,, ada bbrp buku masakan yg ditulis dgn tangan beliau,,, MISIku utk mempraktekkan resep beliau dan share di Cookpad 😊 (kuberi kode disetiap judul KOLEKSI RESEP MAMI # KRM) sebagai apresiasi bentuk rasa syukurku, terima kasih utk segalanya mom 🥲 really miss you so much.... Al Fathihah 🤲🌹😇🌈 Buat yg sempet mampir dan juga berkehendak memasak dari resep disini tolong share Cooksnapnya yaaa....😉Terima Kasih untuk waktunya yg sudah menyempatkan membaca cerita saya 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa