Cuka Pempek

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kggula aren Palembang (beli di Shopee)
  2. 1 literair
  3. 2 sdmAsam jawa seukuran 2 sdm
  4. 2 sdtgaram
  5. Gula pasir (optional jika gula aren kurang manis)
  6. Bahan halus
  7. 20 siungbawang putih (2 bonggol)
  8. 40cabai rawit merah (80 gr)
  9. 3cabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah dengan blender.

  2. 2

    Masak air dan gula aren sampai mencair. Jika sudah cair semua, saring gula.

  3. 3

    Masukan asam jawa, garam, dan bumbu halus ke dalam gula aren sambil dimasak lagi hingga mendidih.

  4. 4

    Tes rasanya, jika kurang bisa ditambah garam, cabai, atau asam jawa. Jika kurang manis bisa juga ditambahkan gula pasir.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, saring lagi cuko nya.

  6. 6

    Masak lagi cuko dengan api kecil sampai kekentalan yang diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
trifanitp
trifanitp @trifani
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa