Thai papaya salad (som tum)
Winnie Mulyaningsih Shergill @cook_19150390
Orang Malaysia menyebutnya kerabu pepaya, makanan pendamping yang bisa di nikmati dng bihun rebus atau ayam goreng
Thai papaya salad (som tum)
Orang Malaysia menyebutnya kerabu pepaya, makanan pendamping yang bisa di nikmati dng bihun rebus atau ayam goreng
Cara Membuat
- 1
Kupas pepaya muda, serut2 dengan parutan utk wortel, atau kalau mau bisa pakai pisau di pukul2 ke pepayanya terus di serut(hati2 tangan jangan sampe kena pisau kalau menggunakan Cara ini), cuci bersih pepaya, rendam di air es agar pepaya nya jadi renyah, tiriskan.
- 2
Tumbuk bawang putih + cabe rawit, tidak perlu sampe halus, masukkan udah kering, tumbuk kasar, masukkan 1sdm kacang tanah yang sudah di sangrai, Sisa kacang tanah yang 1sdm lagi untuk taburan di atasnya
- 3
Masukkan tomat yang sudah di potong2 sedang, tumbuk sebentar agar airnya keluar, masukkan air jeruk nipis, pepaya muda, tumbuk2 sebentar aja(kulit jeruk nipis nya bisa di masukin juga tapi jangan di makan ya karna pahit, ini di lakukan supaya lebih ke traditional Thai)
- 4
Kemudian, masukkan gula kelapa, fish sauce, cek rasa.. papaya salad ini rasanya cenderung pedas, manis, asam Dan Segar, kalo kurang suka manis(untuk orang Thai bagian utara mereka suka less sweet) sajikan dng taburan kacang tanah yang sudah di sangrai Dan bisa di nikmati dng bihun rebus atau ayam goreng. Selamat mencoba ❤️❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
orang Indonesia tinggal di maldives
Lebih banyak Resep Serupa
-
Thai Papaya Salad - Som Tum Thai Papaya Salad - Som Tum
Saya ini penggila makan Som Tum, kalo lagi di Bangkok sehari bisa 2-3 kali makan ini. Sampe soulmate bilang miss Som Tum. Kog kebetulan pak Sayur ada bawa Pepaya muda ukuran kecil. Langsung deh coba-coba eksekusi yang sederhana. Kalo di Thai sana ini dimakan mix sama Udang rebus, fermentasi kepiting kecil, kerang rebus. Ada juga yg ekstrim pakai udang mentah, semua terserah aja sih... yuk cus segar segar
-
Thai Green Papaya Salad (Som Tum) Thai Green Papaya Salad (Som Tum)
13.04.19 .. Ikut memeriahkan semarak clover dgn tema salad. Dadakan banget bikin salad ini & foto seadanya krn keburu mau pergi ke luar.Saladnya enak & seger, saya suka. Apalagi dimakan dingin2 di cuaca disini yg super bgt panasnya, rasanya nyessss.Oea masakan Thailand identik dgn kecap ikan, tp krn disini sy ga dapat kecap ikan, sy ganti pakai kecap asin. Mungkin krn disini ga banyak orang yg pakai jd agak susah nyari, bahkan di supermarket besar jg ga ada. Dan sy dapat pepayanya yg mengkal tp mulai semburat merah,, yg masih hijau ga dpt td. Jadi hasilnya warna jd dominan orange saladnya.Source: Susan Mellyani,, dgn sdkt modifikasi.#saladkuterlalumencintaimu#semarak_saladkuterlalumencintaimu#semarakclover#bukansekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity_aceh#cookpadcommunity_yogyakarta#berburucelemekemas Minggu ke-14#resolusi2019#resepdapurnauzalla
-
Fried fish papaya salad (som tum) Fried fish papaya salad (som tum)
Ikan crispy , lezat berpadu dengan kesegaran salad pepaya Thai yang khas banget aromanya.Sekarang mau makan enak, ga perlu jajan di luar lagi, masak aja di rumah:)Happy cooking:)#CINTE_HariLautSedunia#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Jakarta
-
Thai Mango Salad (Som Tum Mamuang) Thai Mango Salad (Som Tum Mamuang)
Hey there 🥰Saya cooksnap dari Mbak Puput nih @buleg_darmi...dengan level pedas yang saya sesuaikan dengan kemampuan.Dan rasanya seperti sedang ada di Thailand dah... 😁😁#CookpadCommunity_Bali
-
Thai Mango Salad (Som Tam) Thai Mango Salad (Som Tam)
Makanan Thai adalah salah satu favorit saya walau taunya cuma tom yam kung, som tum dan pad thai 😁Som tum mamuang atau salad mangga khas thailand ini seger banget. Apalagi kalau gabungin sama makan masakan yang berlemak atau sebagai appetizer.Sebenarnya saya lebih suka kalau dicampur dengan parutan pepaya. Tapi kebetulan lagi ga nemu pepaya muda. Bisa campur dengan sayuran lainnya. Saya milih tomat ceri, yang ada aja di rumah.Salah satu dasar masakan Thailand adalah manis, pedas, asam. Dan salah satu bahan yang sering digunakan adalah kecap ikan.Cooksnap dari @buleg_darmi 🥰
-
Som tam/Thai papaya salad Som tam/Thai papaya salad
Menurut saya ini adalah rujaknya Thailand,seger,manis,asem,pedesnya jadi satu.pas lagi pusing kepala krn cuaca sdh mulai dingin pas ada pepaya hijau/muda di kulkas,cocok banget buat pengusir pusing bikin sengaja pedes.
-
Papaya Salad / Som Tum Papaya Salad / Som Tum
Gegara sering kepoin IG DJ cantik asal Thailand yg demen makan sayur2 mentah, jadi pingin cobain salah satu makanan andalannya yaitu Papaya Salad ato Som Tum ini. Aslinya belum pernah makan di resto apalagi ke negara asalnya. Cuman liatin mba DJ kalo lg ngeracik aja untuk bumbu2nya 😂 lumayanlah seger
-
Som tum (Thai Green Papaya Salad) Som tum (Thai Green Papaya Salad)
Penasaran bgt sama saladnya Thailand ini, sering liat video mukbang si dj butterfly 😂 sering bgt makan ini. Setelah searching di youtube oh... Ternyata namanya som tum di philipina beda lagi namanya, kalo diterjemahin ke indo ya... Rujak pepaya muda lah 😂 enak, seger unik juga pake kacang panjang. Resep asli pakenya fish sauce atau kecap ikan, saya ga pake karna ga ada dan kurang begitu suka juga sama baunya 😂 selain itu pake ebi juga, saya juga di skip lg ga ada 😁 penggantinya saya pake terasi bakar aja 👍
-
Thai Mango Salad (Som Tam) Thai Mango Salad (Som Tam)
Wuidiiihhh...segernyaaaa 🤤🤤 sensasi asam, manis, pedes dan crunchy nya kacang bikin merem melek 😋Kebetulan punya mangga muda beli dari seminggu lalu masih seger dikulkas, eksekusi setelah lihat resepnya cikgu @heshidayat simpel dan cepet gak pake lama 🤭 ssttttt klo yang simpel gini pasti gercep dehh 😆 resep saya sesuaikan keadaan ya cikgu 😚Ternyata som tam ini banyak varian ya, ada yang pakai pepaya juga. Karena punya stok mangmud ya saya pakai mangmud aja 🤤#THRTehmin_BerjutaRasa#LihaiCooksnapNov_Yogya#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Som Tam (Thai Papaya Salad) Som Tam (Thai Papaya Salad)
#GenerasiAprontis#GATAWeek7#CookpadCommunity_Bandung#ThaiFood#Thailand#Somtam#ThaiSalad#ThaiPapayaSalad
-
Thai Green Papaya Salad ส้มตำไทย (som tum) Thai Green Papaya Salad ส้มตำไทย (som tum)
Pengen ngemil sehat dengan plant-based Bu? Yuk Cobain resep Thai salad saya. Gak ribet dan wasting time, janji. Tambahkan kacang mede panggang dan udang segar bu. Ada yang suka dengan udang mentah, yuk silakan. Kalau saya lebih praktis ikut di roasted bersama mede, olesi sedikit margarin for taste. Tapi kalau mau direbus boleh sebentar saja sampai mendapatkan tekstur udang yang chewy dan tasty. Ingat ya bu hanya sampai tekstur dan udangnya berwarna pink. Oh, ada yang mau nambahin soun/bihun kah? Boo..oolehhh. Memang enak kok capit sounnya sama pepaya muda antara jempol dan telunjuk, jadi seperti ala-ala mukbang food vlogger itu ya Bu? Duh lupa lagi saya namanya bu. Tapi pernah viral karena melahap lalapan mentah kan? Seru ya. Kalau tidak salah memang asli dari Thailand. Haduuhh siapa ya namanya 😅. Nanti deh kl saya ingat. Oya bu saya ada sedikit tips membuat pepaya hijau untuk thai salad ini agar tetap renyah. Nanti saya tulis ya tipsnya nanti boleh ibu-ibu intip #tipsagarthaisaladpepayatetaprenyah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11983490
Komentar