نخلط المواد الجافة الفرينة (طحين) و الحليب الغبرة و الخميرة و السكر و الملح يكون بعيد على الخميرة ثم نضيف الزيت و الماء الدافئ و نجمع العجينة ندخلها مليح في بعضاها ثم نضيف المرغرين و نعجن حتى تدخل فيها مليح و نتحصل على عجينة ملساء و طرية نخليها تختمر حتى يتضاعف الحجم تاعها

بعد ما تختمر العجينة نفرغها من الهواء و نقسمها الى كويرات صغيرة

نطرح كل كويرة بسكل طولس و نعملها رقيقة و نضغط مليح على الاطراف مانخليهمش خشان

نبدأ نلوي العجينة حتى نتحصل على خبزة

نخليها تعاود تختمر ثم ندير خطوط بواسطة سكين حاد و ندهن بحبة بيض معاها مغرف صغيرة زيت و نزين بالسانوج والجلجلان

نطيبها في فرن ساخن من تحت ثم نشعل من فوق حتى تحمر