Aranygaluska
Aranygaluska
Elkészítés
- 1
1 dl langyos tejben elkeverünk 40 g cukrot, 1 kis marék lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- 2
Mikor az élesztő felfutott, 50 dkg liszthez öntjük. 10 dkg olvasztott vajjal elkeverjük a 3 tojássárgáját, majd ezt is a liszthez adjuk. Adunk hozzá még 2, 5 dl langyos tejet, 1 csipet sót és 1 citrom reszelt héját (én 3 csepp citrom illóolajat használtam. Csakis olyat szabad, amiről meg vagyunk győződve, hogy 100% természetes összetevőjű illóolaj!)
- 3
Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a tál falától. Ezután letakarva kelni hagyjuk.
- 4
Miután megkelt, kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és olajba mártogatott pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk.
- 5
A tepsit kivajazzuk, sorba rakjuk a tésztákat, lekenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a dióval és a kakaóval, erre rakjuk a többi tésztát, ismét vajazzuk, megint megszórjuk dióval, kakaóval. Addig rétegezzük, amíg el nem fogy a tészta.
- 6
165 C fokon, alsó-felső légkeveréssel aranybarnára sütjük.
- 7
Amíg sül, elkészítjük a pudingot. Kimérünk 6, 5 dl tejet. Ebből kb. 2 dl-ben csomómentesre keverjük a pudingport és ízlés szerint cukrot. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük.
Hasonló receptek
-
-
-
-
Aranygaluska Aranygaluska
Most kuglóf formában készítettem el.Nagyon finom és laktató egy tartalmas leves utánra.
-
Aranygaluska Aranygaluska
Nagyon szeretjük, mostanában a diós mellett kakaós galuskák is készülnek.
-
-
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Rendkívül könnyed a tésztája, másnap is finom, puha marad. Nálunk nem rajong mindenki a dióért, így egyik részét csak barna cukorral hintem meg. Úgy is nagyon finom.
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek