Ciabatta
Barbara Boros @cook_13845031
Élesztő híján száraz élesztővel készült. Csak keverni kell, dagasztani nem szükséges.
Ciabatta
Élesztő híján száraz élesztővel készült. Csak keverni kell, dagasztani nem szükséges.
Elkészítés
- 1
A víz negyed részét és az élesztőt elkeverjük, hozzáadjuk a mézet.
- 2
Egy mély tálban a 2 bögre liszthez adjuk az élesztőt és a maradék vizet. Keverjük át fakanállal, egy ragacsos masszát kapunk. Meleg helyre tesszük és hagyjuk kétszeresére megkelni.
- 3
1-2 óra kelesztés után lisztezett sütőpapírra tesszük és kenyeret formázunk belőle. 230 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 40 percig sütjük. A sütő aljába egy tálca vizet is tegyünk, hogy gőz képződjön sülés közben.
Hasonló receptek
-
2 grammos kenyér 2 grammos kenyér
Na nem a kenyér súlya, hanem az élesztő összes mennyisége. Nem elírás, csak 2 gramm élesztővel készült, kíváncsi voltam hogy szükséges - e több élesztő használata. A vadkovászos kenyér ízét nem szereti a család, így mégis egészségesebb, könnyebben emészthető kenyerünk sült.
-
Gyors sajtos -tejfölös pogácsa, kelesztés nélkül 🧀☕🫖 Gyors sajtos -tejfölös pogácsa, kelesztés nélkül 🧀☕🫖
Ez a villámgyors sajtos pogácsa ugyan élesztővel készült, mégsem kell hajtogatni vagy keleszteni.Nincs ínycsiklandóbb egy nagy tepsi frissen sült, illatos pogácsánál. Ezeknek az apró kis sütiknek a tésztájába reszelt sajt, tejföl és élesztő kerül, mégsem kell dagasztani és keleszteni őket.
-
Teljeskiőrlésű pita Teljeskiőrlésű pita
Ötven százalékban teljes kiőrlésű lisztből készült, fél adag élesztővel, az előzőekhez képest. Így nem érezhető az élesztő íz. 🌮
-
Egyszerű szalagos fánk 🍩 Egyszerű szalagos fánk 🍩
Nem túlzok ha azt írom, a legegyszerűbb fánk 🍩, amit eddig készítettem. Nagyon puha még másnap is, és gyerekjáték az elkészítés, illetve a sütés is. Itt nem kell arra figyelni, hogy lefedjük sütésnél, egyszerűen csak sütjük, és szalagos lesz úgy is. 😊 Az előkészítés sem tart semmiből, igazából csak a kelesztési időt kell megvárjuk, aztán pikk-pakk kész ✅ is.
-
Ciabatta (papucskenyér) Ciabatta (papucskenyér)
A ciabatta szó eredetileg papucsot jelent, ami a kenyér hosszúkás formájára utal. Az olaszok bagettjét mintha csak tunkoláshoz találták volna ki, de használják szendvicsekhez (crostinihez, paninihez, bruschettához) is.A papucskenyér isteni olívaolajba mártogatva vagy pestóval megkenve, ezenkívül a tésztája sokféleképpen ízesíthető, és pizzaalapnak vagy zsemlének is kiváló.
-
Gyümölcsös, kovászos szendvicskenyér Gyümölcsös, kovászos szendvicskenyér
Csodálatos ízű, kiválóan alkalmas melegszendvicsek készítésére. Az érlelés és a kelés folyamatát egy kis instant élesztő hozzáadásával gyorsítottam fel.
-
Gyors mandarinos fánk Gyors mandarinos fánk
Egy tökéletesen puha, illatos finomság a fánkszezonban. Hamar elkészül, nem kell órákat dagasztani,keleszteni. Bármilyen lekvárral,dzsemmel tökéletes.
-
Rusztikus bagett Rusztikus bagett
Ennek a házi bagettnek a tésztáját nem kell dagasztani csak összekeverni és 12-18 órát állni hagyni.
-
Rozmaringos házi focaccia Rozmaringos házi focaccia
Vendégeinknek előételként krémeket szolgáltunk fel, remek kísérőjük volt ez a ropogós, rozmaringos, fokhagymás focaccia. Sok munka sincs vele, nem kell dagasztani, csak összekeverni és a hűtőben keleszteni 24 órán át.
Györgyi Anikó -
Hagymás cipó Hagymás cipó
Ennek a házi cipónak a tésztáját nem kell dagasztani csak összekeverni és 12-18 órát állni hagyni. -
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11986011
Szöveges kommentek