Húsvéti kalács

marosikovacs
marosikovacs @marosi_kovacs

Ha húsvét, akkor sonka és mi mással is lenne finomabb, mint egy otthon sütött fonott kaláccsal.

Húsvéti kalács

Ha húsvét, akkor sonka és mi mással is lenne finomabb, mint egy otthon sütött fonott kaláccsal.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 adag
  1. 50 grammrétesliszt
  2. 250 grammfinomliszt
  3. 25 grammfriss élesztő
  4. 1,5 dltej
  5. 7 gramm
  6. 100 grammcukor
  7. 1 dbtojássárgája
  8. 1 ekétolaj
  9. 30 grammvaj
  10. Forma kikenéséhez:
  11. 5 grammvaj
  12. 1/2 ekliszt
  13. Lekenéshez:
  14. 1 dbtojássárgája
  15. 0,5 dltej

Elkészítés

  1. 1

    0, 5 dl tejet langyosra melegítünk, feloldunk benne 1 kávéskanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt.

  2. 2

    Kimérjük a liszteket. A maradék 1 dl tejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a vajat, hozzákeverjük az olajat, sót, cukrot. A tojássárgáját felverjük és a tejes elegyhez keverjük.

  3. 3

    A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzákeverjük a tejes elegyet. Alaposan kidolgozzuk. Kb. 1 órát meleg helyen kelesztjük.

  4. 4

    A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, majd a kapott részeket lisztezett deszkán kisodorjuk. Négyes fonással megfonjuk a kalácsunkat. A kivajazott, liszttel megszórt tepsibe vagy sütő lemezre fektetjük.

  5. 5

    1/2 dl tejben elkeverjük a tojássárgáját, majd lekenjük vele a kalácsunkat. Újra kelesztjük. Végül előmelegített 180 C fokos sütőben megsütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
marosikovacs
marosikovacs @marosi_kovacs
Közzétéve:

Szöveges kommentek (5)

gkitty026
gkitty026 @cook_6652748
Szia! Érdeklődni szeretnék, hogy a kalácsba tényleg csak 2,5 gramm élesztő kell? Nem 25 gramm?
Köszönöm a választ! ;)
Kitti

Hasonló receptek