فتة الشاورما
الخطوات
- 1
أولا نقوم بتتبيل الدجاج بخلط البصل المفروم والروب والملح والفلفل الأسود والهيل والكرم والقرفة. ونتركها جانبا.
- 2
نقوم بقلي مكعبات البطاطس والباذنجان إلى أن تأخذ لون ذهبي وتنضج ثم نضعها على ورق مناديل ليمتص الزيت. ونقلي الخبز المكعبات ونضعه جانبا أيضا.
- 3
أثناء قلي البطاطس والباذنجان نقوم بتحضير الأرز وغسله ثم في جدر على النار نضع ٢ملعقه طعام من الزيت والكركم ومرقة الدجاج ونقلب جيدا والقرنفل ويمكن اضافه عود دارسين ونقلب إلى أن تذوب المرقة.
- 4
ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء الحار على أن يغطي الأرز ب3cm تقريباً ونترك على نار عاليه إلى أن يغلي ونضيف الملح حسب الحاجه(يجب عدم الإكثار لاننا قد وضعنا مرقة دجاج) ونهدي النار ونغطي الجدر لمدة ٢٠ دقيقه تقريبا أو حتى ينضج.
- 5
الان وقت الدجاج.. في طاسة نضيف ملعقة من الزيت ثم الدجاج بتتبيلته ونتركه على نار عاليه لمدة ٥دقائق ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم الشرائح ونهدي النار إلى نار متوسطة أن ينضج الدجاج يمكن في هذة المرحله إضافة المزيد من الملح أو الفلفل الأسود إذا احتاج الأمر. للصوص الأبيض نخلط ٢فص ثوم وملعقتين طحينه و٢٠٠غرام روب ونخلط جيدا.
- 6
اخيرا للتقديم نقوم بغرف الأرز أولا ثم نضع الباذنجان والبطاطس المقلية ثم الدجاج ثم الصوص الأبيض والخبز المقلي ع الوجه وبالعااافية ❤️❤️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
فتة شاورما دجاج فتة شاورما دجاج
ليا ذكريات كتيرة معاها في مصر بس دي أحلى من بتاعة المحلات
-
-
فتة شاورما دجاج تندوري / محمد الكلحه فتة شاورما دجاج تندوري / محمد الكلحه
فتة دجاج و رز اصفر واستخدمت دجاج شرايح وتبلته ببهارات التندوري طلعت خطيرة ورائعه اتمنى تجربوها
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات