Pak Choi Masak Terasi ala Resto

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Tumisan sederhana, tapi metode memasaknya divariasikan.
Sayuran diblansir sebentar dan siramkan langsung tumisan ke atasnya, supaya membuat sayur masih kres-kres.
Tumisannya memakai ebi, terasi dan cabe, enak dehh..
Selamat merecook ya..

#tumispokchoiterasi
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1 sdtebi, rendam air panas
  2. 2 buahcabe merah keriting, cincang halus
  3. 1/2 sdtterasi bakar
  4. secukupnyaGaram, Gula
  5. Minyak utk menumis
  6. 100 mlair
  7. 1 sdtmaizena larutkan dlm 1 sdm air
  8. 200 grampok choi
  9. 2 siungbawang putih cincang halus
  10. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan ebi, cabe, terasi, garam, gula dan merica. Lalu tumis sampai wangi

  2. 2

    Masukkan air, didihkan dan kentalkan dg larutan maizena

  3. 3

    Blansir pokchoi, rebus sebentar dlm air mendidih asal layu, angkat dan rendam dlm air es utk menghentikan pematangan

  4. 4

    Goreng bawang putih sampai kering, sisihkan. Tata sayurdi atas piring, siram dg tumisan ebi terasi dan taburi dg bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa