Cuci bersih ayam, daun bawang dan wortel. Lalu potong ayam menjadi ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah saat di haluskan.

Haluskan daging ayam, telur dan bawang putih. Setelah halus masukkan daun bawang, wortel, garam, penyedap dan merica aduk sampai rata. Setelah itu masukkan tepung bumbu serbaguna sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang sesuai keinginan.

Setela adonan siap, siapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan yang sudah di buat, lalu bentuk sesuai dengan keinginan. sambil membungkus adonan jangan lupa panaskan panci kukusan.

Setelah panci panas atau air didalanya mendidih masukkan siomay yang sudah siap untuk di kukus,tutup dengan rapat. Tungguh sekitar 25 menit, atau sampai matang. Setelah matang tiriskan dan siap untuk di sajikan