penasaran, waktu dikomen mom Ellin tentang lapet.. lapet apaan sih.. ternyata salah satu makanan khas batak. kalo di jawa bilang, namanya Mendut. bahan yg dipake sama, tp namanya yg beda hahaha#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#markobar_makanantradisional

Orang Batak pasti tau jajanan pasar satu ini, biasanya di sajikan saat pesta/arisan. Sekarang sudah jarang orang menjual lappet ini, klo ada juga harganya mahal jadi mungkin kurang laku di pasaran. Kali ini, lapetnya aku modif, pakai gula aren asli dari Ambon, makanya namanya Lapet Babon. Gula aren Ambon, pakai sedikit saja sudah manis dan warna gulanya cenderung lebih pekat.Lapeeett cusss!!#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#lapet#lappetbatak#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad

Video call dengan keluarga di Indonesia sungguh sangat mengobati hati yang merindu. Begitu juga kala mereka memperlihatkan makanan khas dari kampung halaman ini yang begitu menggoda. Butuh upaya usaha lebih banyak lagi untuk bisa melepas rindu akan rasa dan aroma wangi lapet ini tanpa hanya memimpikan saja. Selamat menikmati dengan keluarga terkasih. GBU

Bpk_e kangen sama makanan satu ini. Ini utk pertama kali buatnya, dengan bismillah 😀😀😀

Sebelum buat lappet, harus bikin isiannya dulu. Isiannya juga bisa dipakai buat kur jenis lainnya. Cusss…!!#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#isianlapet#lappetbatak#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad

Biasanya setiap lebar ibuk slalu bikinin karena lebaran kali ini gk bisa mudik jd bikin sendiri untuk mengobati kangen kampung halaman 😔

Lagi ingin belajar bikin lepet ketan ala2 ibuku. Belum rapi siy.masih amburadul sana sini.tapi yaa namanya juga masih belajar heheh

Di kampung saya ,di jepara, ada yang namanya tradisi lebaran ketupat, tepatnya diadakan pada saat seminggu setelah lebaran idul fitri.Biasanya di hari itu kami membuat hidangan lebaran kembali seperti ketupat, lontong, ingkung ayam, ,sayur tahu, opor ,dan ini ada salah satu kue tradisional yang tidak boleh ketinggalan yaitu lepet ketan.Lepet ketan kue yang dibungkus janur berisikan beras ketan dan kelapa yang di rebus lama seperti merebus ketupat. Teksturnya kenyal, sedikit lengket dan rasanya gurih. Enak pokokya.Biasanya ada juga yang menambahkan kacang tolo dalam adonan, tapi saya lebih suka yang original seperti ini. Untuk membuatnya sangat mudah, tapi untuk membungkusnya dengan janur ini yang agak rumit, bisa nonton di youtube untuk tutorialnya.Noted :* pilih beras ketan yang bagus.* beras ketan cukup dicuci bersih, lalu ditiriskan.Tidak perlu direndam, karena jika direndam hasilnya akan benyek, tidak bisa padat.* kelapa yang sudah diparut sebaiknya langsung dibuat adonan dan langsung dibungkus.Kalo kelamaan dibiarkan akan membuat hasil lepet nanti sedikit merah, tidak putih bersih.Tapi bila tidak langsung dibuat bisa disimpan dalam kulkas dahulu.* jangan terlalu kuat atau terlalu kencang saat mengikat lepetnya dengan tutus atau tali rafia.Karena biasanya kalau terlalu kencang waktu matang nanti bagian dalamnya ada sebagian yang belum matang/ tidak bisa matang merata. jangan terlalu kendor juga biar tidak buyar saat di rebus.#berburucelemekemas#resolusi2019

Lepet ketan Salah satu menu jualan Saya tiap hari...

#generasiaprontis#balonchallenge#serbaserbikelapa#cookpadcommunity_kalsel

Tradisi di tempat saya setiap tanggal 1 muharam membuat lepet ketan. Dibungkus daun janur biasanya kalau ditempat saya daun yang buat ngebungkus namanya daun endong lain dari janur ya 😊