Pempek Dos lembut (tanpa ikan) pakai Ebi

Indri
Indri @indrioktaviani
Tanjung, Tabalong,kalimantan Selatan

Lagi musim covid susah cari ikan tenggiri

Pempek Dos lembut (tanpa ikan) pakai Ebi

Lagi musim covid susah cari ikan tenggiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung terigu
  2. 200 grSagu Tani / pakai tepung kanji kalau tidak ada
  3. 20 grEbi kering
  4. 2 butirtelur
  5. 1 Sdtgaram
  6. 1 Sdtkaldu jamur
  7. 3 siungbawang putih
  8. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ebi, lalu blender bersama bawang putih sampai benar-benar lembut.

  2. 2

    Masak Ebi sampai mendidih masukan garam dan kaldu jamur, kecilkan api kemudian masukan tepung terigu aduk pelan-pelan dengan api kecil sampai menjadi adonan.

  3. 3

    Bila adonan sudah hangat masukan 2 putih telur, kuningnya untuk isian nanti. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukan Sagu tani sampai tercampur rata menjadi adonan, kemudian bentuk. (Jangan lupa tangan diberi tepung supaya tidak lengket ya moms). Kalau sdh dibentuk semua tinggal kita masukan ke air yg mendidih, tunggu sampai mengapung tanda pempek sudah siap angkat dan matang🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri
Indri @indrioktaviani
pada
Tanjung, Tabalong,kalimantan Selatan
mudah bosan dan pelupa,😅
Lebih banyak

Komentar (2)

Trisapti Ningrum
Trisapti Ningrum @cook_15391037
kalau g ada kaldu jamur bisa diganti masako bun

Resep Serupa