Chiffon Pandan

Leny Syanjaya
Leny Syanjaya @LenySyanjaya
Banjarmasin

Coba-coba recook chiffon pandan dari Bunda Aniek Sulistyorini,, Alhamdulillah jadi kuenya, meskipun agak gosong atasnya karena kesalahan teknis peletakan loyang di oven 😅😅 #AudisiDutaRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk 22 porsi
  1. Bahan A
  2. 4kuning telur
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 60 mlminyak sayur
  5. 60 mlsantan
  6. 1/2 sdtpasta pandan
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 85 gterigu protein sedang
  9. Bahan B
  10. 4putih telur
  11. 1 sdmair jeruk nipis
  12. 85 ggula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam baskom, campur kuning telur dan gula. Aduk dengan whisk hingga rata. Tambahkan bahan A yang lainnya, aduk lagi dengan whisk sampai benar-benar rata.

  2. 2

    Dalam wadah lain, kocok putih telur dengan mixer sampai setengah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit berselang seling dengan air jeruk nipis sambil tetap dimikser sampai soft peak

  3. 3

    Masukkan bahan B ke dalam bahan A secara bertahap, dan aduk perlahan dengan whisk. Lakukan sampai semua bahan B habis dan adonan tercampur sempurna

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam loyang tulban/ loyang chiffon, kemudian hentakkan 2 kali ke lantai untuk mengeluarkan udara

  5. 5

    Oven sampai matang (kurang lebih 1 jam). Tes tusuk ya untuk mengetahui kematangan

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan balikkan di atas botol supaya kue mudah dikeluarkan.

  7. 7

    Keluarkan kue dengan menyeset pinggirnya dengan pisau. Siap disajikan. Maaf ada gosong atasnya karena salah peletakan loyang di oven, akhirnya offset kena langit2 oven 😅😅. Lain kali coba lagi,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leny Syanjaya
Leny Syanjaya @LenySyanjaya
pada
Banjarmasin
Memasak adalah salah satu me time ala saya,, setelah lelah seharian bekerja di kantor,, memasak memberikan kepuasan tersendiri apalagi kalau hasilnya enak dan disukai suami dan anak2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa