Potong kecil sebesar 1 - 2 ruas jari telunjuk dada ayam / fillet jika ada, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 5 menit kemudian bersihkan

Siapkan 3 piring untuk wadah adonan, piring 1. Tepung sajiku dan tepung terigu ; piring 2. Telur ayam kocok lepas ; piring 3. Tepung roti

Piring 1, campur tepung sajiku serbaguna dan tepung terigu merk apa saja perbandingan 1 : 1. Sedikit notes disini, jika teman teman suka asin dan pedas bisa ditambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk atau bahkan bubuk cabe, tapi jika tidak suka jangan tambahkan lagi

Balurkan merata ayam ke dalam piring 1, kemudian celupkan ke piring 2, setelah itu masukkan ke dalam piring 3 dan pijit daging ayam agar tepung roti menempel sempurna. Tunggu sekitar 10 menit. Kalau menurut saya ayam pop itu versi paling kecil dari katsu, kemudian nugget baru deh ayam pop. Wujudnya mirip mereka

Siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng sampai kira - kira ayam terendam. Setelah minyak sudah panas segera kecilkan api, goreng 2 atau 3 dulu ayam pop, lekas balik ayam, karena menggoreng untuk pertama kali minyak akan lebih panas dan cenderung menjadikan ayam berwarna deep browny, menggoreng untuk yg kedua kalinya dan seterusnya tetap gunakan api kecil saja. Goreng ayam pop hingga golden browny, angkat dan tiriskan