Cuci bersih ikan bandeng dan potong menjadi 2 bagian, setelah itu kasih garam dan jeruk nipis(agar tidak amis)

Kupas terong sesuai selera,(sy suka langsung sama kulitnya ya) hehe.setelah dikupas rendam sama air garam, (biar gak item/ bersih putih)

Panaskan minyak goreng, setelah panas,masukan terong dahulu,goreng sampai keemasan/ setengah matang(sy suka setengah matang) lebih enak,gak lembek

Setelah terong, goreng ikan bandeng Sampek matang sempurna, angkat

Setelah itu, goreng tomat dan cabe rawit

Ulek semua bahan diatas, koreksi rasa

Dan penyet ikan bandeng sama terongnya..

Selamat menikmati 🤗