نودل کاسیو ای په په

۱- یک قابلمه بزرگ آب را همراه با نمک به جوش آورید. ماکارونی را اضافه کرده و آن را بین ۸ تا ۱۰ دقيقه طبخ كنيد

۲- در حالی که ماکارونی آماده می شود، در یک کاسه بزرگ کره نرم را با روغن زیتون و پنیر پکورینو مخلوط کنید تا به شکل خمیر در آید

هنگامی که ماکارونی لطیف و ترد شد، آن را تخلیه کنید، ۱/۲ پیمانه از آب پاستا را نگه دارید. ماکارونی را مستقیماً به مخلوط کاسه بزرگ اضافه کنید. خوب به هم بزنید. آب ماکارونی را کم کم به میزان موردنیاز اضافه کنید تا یک سس خامه ای و غلیظ رشته ها را پوشش دهد. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید

۴- ماکارونی در ظرف مناسب بریزید و فوراً سرو کنید.

نوش جان