Bolen Pisang

Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
Surabaya

Punya banyak pisang kepok yg kulitnya sudah hitam semua, takut busuk, tudak suka di rebus & tidak suka dimakan mentah? Ini bisa jadi solusi, dan ini tanpa tambahan pengembang apapun..

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Ide resep dari : bolen-pisang-tanpa-korsvet milik mba FitSas

Bolen Pisang

Punya banyak pisang kepok yg kulitnya sudah hitam semua, takut busuk, tudak suka di rebus & tidak suka dimakan mentah? Ini bisa jadi solusi, dan ini tanpa tambahan pengembang apapun..

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Ide resep dari : bolen-pisang-tanpa-korsvet milik mba FitSas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 biji
  1. Bahan A
  2. 100 gramterigu protein tinggi
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 60 grammargarine
  5. Bahan B
  6. 200 gramterigu protein tinggi
  7. 30 gramgula halus
  8. 70 grammargarine
  9. 80 mlair matang
  10. Bahan C
  11. 8 buahpisang kepok, di kukus 10 menit
  12. Secukupnyameisis / DCC (optional), untuk isian
  13. 1/2 butirtelur ayam, kocok
  14. 1 sdtsusu cair plain

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dahulu

  2. 2

    Pisang direbus setengah matang atau sekitar 10 menit dihitung setelah air mendidih. Buang kulitnya & bagi masing-masing buah nya menjadi 2 bagian (menjadi 16 biji)

  3. 3

    Uleni BAHAN B dengan tangan hingga setengah kalis, diamkan 15 menit

  4. 4

    Pada menit ke-10 saat mendiamkan bahan B, uleni BAHAN A dengan tangan. Diamkan lagi 10 menit

  5. 5

    Bagi bahan B dahulu menjadi 16 bagian, kemudian bagi bahan A juga menjadi 16 bagian

  6. 6

    Giling bahan B, lalu tumpuk dengan gilingan bahan A di atasnya. Satu per satu lipat seperti amplop (atas-bawah-kanan-kiri), lalu giling

  7. 7

    Satu per satu lipat lagi seperti amplop (kanan-kiri-atas-bawah), lalu istirahatkan 15 menit

  8. 8

    Satu per satu isi dengan pisang saja / coklat-pisang pada bagian lipatan, lipat seperti amplop lagi. Tempatkan pada loyang stainles (saya pakai loyang 20x20cm)

  9. 9

    Siapkan bahan oles, campur kocokan TELUR dengan SUSU CAIR. Oleskan diatas masing-masing bolen. Boleh jika mau diberi topping coklat seperti ini, optional saja

  10. 10

    Panggang di oven 25 menit (sebelumnya sudah dipanaskan dahulu) dengan suhu 180 derajat dengan panas atas-bawah

  11. 11

    Begini lah hasilnya tampak atas

  12. 12

    Dan begini tampak dalam nya saat dibelah

  13. 13

    Dan satu lagi tampilan kulitnya yang ber layer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
pada
Surabaya
add TikTok @resaliauw & IG @mrs.liauw.kitchenMulai aktif di dapur (baking, cooking) disaat harus dirumah saja karena sedang gempar nya Covid-19. Banyak mencoba resep & BERHASIL, akhirnya saya tulis agar bisa di rekuk ulang.Sambil mengisi waktu #dirumahsaja, menyiapkan lauk & camilan untuk anak-anak, menghemat pengeluaran untuk membeli camilan, saya harus lebih banyak belajar aktif di dapur.Karena jika sudah mulai masuk kerja lagi, belum tentu bisa aktif di dapur.Apa yang kamu lakukan sekarang? Apakah hanya diam saja untuk membuang waktu? Atau sedang mencari hal baru yang bisa berguna, mungkin seperti aktif ke dapur??Bisa coba resep saya & jangan lupa share foto nya yah.. ditunggu..#janganlupapakaimaskeragartidakngemilID Cookpad : 11892331
Lebih banyak

Resep Serupa