شیرینی نخودچی

شیرینی های ریزه میزه ی خوشمزه
مناسب عید و تمامی مجالس ها
بسیار آسان و مواد اولیه دردسترس
شیرینی نخودچی
شیرینی های ریزه میزه ی خوشمزه
مناسب عید و تمامی مجالس ها
بسیار آسان و مواد اولیه دردسترس
مراحل تهیه
- 1
روغن جامد را داغ کرده تا ذوب شود و روغن قنادی بدست بیاید.روغن را کنار میگذاریم تا خنک شود.
- 2
پودر قند الک شده و روغن و کره را روی بخار آب کتری ذوب شده با دور تند همزن انقدر میزنیم که حجم بگیرد و کرم شود
- 3
آرد ها را سه بار الک کرده و با پودر هل کم کم به مواد اضافه میکنیم.ابتدا به نظر میاد که روغن کمه ولی وقتی خوب ورز خورد و مخلوط شد خمیر مناسب بدست میاید.
- 4
روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۴ساعت بگذارید در هوای آشپزخانه استراحت کند
- 5
سپس مواد را با وردنه روی کاغذ روغنی سطح صافی پهن کنید و غالب بزنید(اگر غالب ندارید میتوانید مواد را با دستتان شکل دهید) هر بار پس از غالب زدن باقیمانده را جمع کرده دوباره با وردنه صاف کنید و غالب بزنید
- 6
.کف ماهیتابه را کمی چرب کنید تا بعداشیرینی ها راحت جدا شود.شیرینی ها را در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰دقیقه میپزیم.تا جایی که زیر شیرینی ها برشته شود.این کار را روی گاز هم میتوان اجام داد.دقت کنید زمانی که شیرینی ها داغ هستند شکننده اند و سریع خرد مشوند.بگذارید کمی استراحت کند و خنک شود.
- 7
شیرینی ها آماده است.میتوانید روی آن خارا با مغز پسته و بادام و سیاهدانه تزیین کنید.نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
شیرینی پنجره ای
شیرینی بسیار سبک،ترد و خوشمزهمناسب تمامی مجالسترکیبی ساده و پختی آسان و جذاب دارهواقعا این شیرینی یه تفریح لذت بخشهmahdis
-
شیرینی نخودچی
بسیار خوشمزه و دلچسب و مناسب برای مهمانی ختم و......💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖 آشپزی یک هنر نیست بلکه یک عشق است -
شیرینی نخودچی
#شیرینی_نخودچی#نوروز_با_نیلی#شیرینی_عید#شیرینی_نوروزی#شیرینی عید یکی از شیرینی های سنتی ایرانی .خوشمزه و البته پر طرفدار راضیه قدیمی -
شیرینی نخودچی (شیرینی عید)🥰
شیرینی نخودچی جزو محبوبترین شیرینیهای عید نوروزه. یه شیرینی ریزه میزه و با دوام که اصلا مخصوص روزهای عید و پذیرایی از مهمون ها، نخودچی یا شیرینی نخودی هست که اصالت اصلی اون به شهر قزوین برمیگرده...❤️مرسی از دوست عزیزم، فاطمه جان؛@kadbanoogaryشیرینی نخودچی با یه رسپی عالی وخوش قلق و تمام نکات مهم پخت این شیرینی نوستالژی و خوشمزه عید😍😋مواد لازم هم با ترازو و هم به پیمانه توی دستور هست...#کوک_اسنپ#شیرینی_عید#شیرینی_نخودچی#شیرینی_خوش_قلق#شیرینی_بدون_تخم_مرغ#نان_نخودی_قزوین#شیرینی#Chickpea_flour_sweets 👩🍳Hamideh -
-
-
شیرینی نخودچی
#جشنواره_نوروزی شیرینی خشک و بسیار خوشمزه بدون استفاده از تخم مرغ و همزن و حتی استراحت خمیر. دستور از خانم طوورسیان مامان آوا خانومم -
شیرینی متفاوت....شیرینی نخودچی
#شیرینی_نخودچی#شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلایی#دلنوشتهدلنوشته....بعد از سی سال تلاش و پشتکار در میان دانش آموزان ابتدایی خلاصه زمان بازنشستگی رسید منی که دائما با بچه های ابتدایی با لهجه های شیرینشان یکی می گفت خانم قرآن .آن یکی خانم دینی .ودیگری خانم پرورشی خلاصه دل کندن سخت و طاقت فرسابود .دوتا دختر گل دارم که ازدواج کرده بودند .من باید برای خودم وبرای روحیه ام برنامه ای تو زندگی داشته باشم.خلاصه تصمیم گرفتم دو روز از هفته به استخر برم و دوستان جدیدی پیدا کنم تا کم کم به بازنشستگی عادت کنم باورتان میشود ۵سال طول کشید که من مدرسه را فراموش کنم .چون معاون پرورشی بودم مسابقات قرآن وسرود وایام الله واعیاد وبرنامه صبحگاهی ونماز جماعت دائما در فعالیت بودیم واقعا برام سخت بودخلاصه با استخر رفتن من دوستان زیادی پیدا کردم نزدیکی های عید بود یکی از دوستان گفتن .من تمام شیرینی های عید را خودم می پزم .با اینکه برادرش مغازه قنادی و شیرینی فروشی داشت.تمام مهمانها هم خوششان میاد.من با حرف دوستم تصمیم گرفتم من هم شیرینی عید را خودم درست کنم.تو خونه از تلگرام چند تا طرز تهیه شیرینی را تو دفتر آشپزی یادداشت کردم یک لیستی به همسرم دادم اینها را بگیر تا من هم شیرینی عید را درست کنم. با همسرم فامیلیم وهر دو فرزند اول خانواده.خلاصه پدر و مادر هردوتامون فوت شده بودن.ما بزرگ فامیل حساب میشدیم عید که تحویل میشد تمام خواهر وبرادرهای دوطرف با عروس و داماد اولین روز میاین خونه ما عید دیدنیدوروز به عید مونده من برای اولین بار این شیرینی ها درست کردم گفتم خدایا منو پیش همسرم رو سفید کن این شیرینی ها اولین پختم هست تو آرشیو گوشیم بود 🍃Ma Akbari🍃 -
شیرینی نخودچی
من شیرینی هارو برای اولین بار درست میکنم عاالی و خوشمزه هست.اگر ازطعم و بوی ارد نخودچی خوشتون میاد.حتما درست کنید برای مهمانیها و شب عیدتون.راحت درست میشه و بی دردسر شیرینی خونگی و خوشمزه دارید.نوش جان#سرآشپز_طلایی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_خونگی *Zahra* -
شیرینی نخودچی
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس مناسب برای پذیرایی عید. کاملا بازاری.اگر تمام نکته ها رو رعایت کنید و از مواد درجه یک استفاده کنید. somayeh -
-
شیرینی نخودچی
دوستان گل و خوشگلم این شیرینی جز پرطرفدارترین شیرینی تو خونه ی ما ایرانیاست.و حالا اومدم با توجه به تجربه ام تو درست کردنش یه شیرینی نخودچی خفن رو دستورش رو باهاتون به اشتراک بذارم. هاله -
شیرینی نخودچی
اینم شیرینی های خوشمزه من همسرم عاشق کیک و شیرینی منم براش درست میکنم البته با عشق😊😘 Marziye -
شیرینی نخودچی
#کودکانه#نوروز99#سرآشپز_طلایی#نوروز99#شیرینی_نخودچی#شیرینییه دستور راحت و فوقالعاده خوشمزه وعالی برای شیرینی نخودچی دلبر خونگی...#کودک_من مهرسام کوچولوی ما علاقه شدید به همکاری با من داره،خصوصا تو زمینه شیرینی وکیک پختن..یکی از کارهای مورد علاقه پسر خوشگلم بازی با خمیر وقالب زدن هست چی بهتر از شیرینی نخودچی؟؟ 😍 😍 جذاب ترین بخش هم امتحان کردن قالب ها با شکل های مختلف هست حسابی مادر و پسر خوش گذشت بهمون 😍 😍 atefe_motevalli -
شیرینی نخودچی
#نوروز_با_نیلیخب من اومدم با شیرینی نخودچی خودشم با یک هفته تاخیر، البته اینو بگم که واقعا فرصت نکردم بموقع درستش کنم ولی بخاطردل خودم دیگه درستش کردم و گفتم اینجاهم با شما به اشتراک بزارم، هم اینکه امسال دیگه اقتصادمقاومتی رو تو عید میخوام رو خودم اعمال کنم و حتما حتما از شیرینی های خودم سر میز پذیرایی عید بزارم، بخاطر همین خیلی دوست داشتم حتی اگه نتونستم با چالش هماهنگ باشم حتما برای خودم تجربه ی خوبی رقم بزنم. paras2 -
شیرینی نخودچی
#کدبانو#شیرینی_نخودچیتوصیههایی برای عید نوروزامسال با ورود،هر مهمان به خونه با استفاده از کلماتچقدر چاق شدیهیکلت به هم ریختهحیف اون هیکلتچیکار کردی با خودتو از قبیل اینا….صرفه جویی کنیدستاد حفاظت از آجیل و شیرینی عید…(با تشکر از خانم راضیه قدیمی ) کدبانو -
شیرینی نخودچی
سلام عزیزان روزتون بخیر😊 کنار شیرینی های عید هرچقدر هم انتخابامون شیرینی مدرن و جدید باشن حتما یه جعبه هم نخودی میگیریم حالا خونگی که باشه دیگه چه بهتر...این دستور ورز دادن و استراحت نمیخواد و فقط دوبار موادتون رو چرخ کنید و بعد دیگه آماده ی پخت میشه مجدد ممنونم از دوست خوبم مطبخ لیلا عزیز🙏🌹❤#عیدی#سراشپز_طلایی#شیرینی_خشک#شیرینی_عید#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی Mahnoosh -
شیرینی کشمشی
#سفر_چهارم #ایرانگردیشیرینی کشمشی جزو شیرینیهای پرطرفدار و همه پسند سنتی ایرانی است؛ این شیرینی برای عید نوروز و سایر جشن های مناسبتی طرفداران زیادی دارد. شیرینی کشمشی مانند شیرینی نخودچی , شیرینی گردویی طرز تهیه بسیار آسان و مواد اولیه قابل دسترسی دارد و وقتی آن را با مواد اولیه مرغوب و در خانه تهیه کنید، میتوانید میزان کشمش و تردی آن را بنا به سلیقه خود تنظیم کنید و در نهایت از نتیجه کار لذت ببرید Sweets_azam -
-
شیرینی نخودچی (یا نخودی)
شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه با دستوری عالیاز اینستاگرام من دیدن کنیدanahita.700 اناهیتا مهدوی -
-
شیرینی نخودچی
به یک زندگی ساده پناه ببر!در این صورت سه گنج خواهی داشت:🧬 جسم سالم 🧬 ذهن آرام🧬 دلی بی کینه#شیرینی#نخودچی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_عید#عید#توستر#اون_توستر malihe -
شیرینی نخودچی(شیرینی عید)
شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی ❤Armita Jun❤ -
شیرینی نخودچی
یه شیرینی سنتی خوشمزه که نشانه عید نوروز می باشد. سال نو بر دوستان عزیز کوکپدی ام مباررررک باشه انشاالله که سالی سرشار از سلامتی و موفقیت، دل خوش و شادی براتون باشه.#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_نخود_چی موسوی -
-
برشتوک های خوشمزه بدون نیاز به فر
برشتوک شیرینی مخصوص شهر قزوین و یکی معروف ترین شیرینی های ایران مخصوصا برای عید نوروز هست . باران بهاری -
شیرینی نخودچی با روغن نیمه جامد
#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #شیرینی_نخودچی #نخودچی #کیک #حاضری #شکلات #عید #خانه_تکانی #خونه_تکونی #ساده #سریع #خوشمزه #کوکپد #عید_نوروز #نوروز (شیرینی عید نوروز) آشپزی با محدثه -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)