Első lépésben a sütőt bekapcsoltam 180 fokra. Míg melegszik a sütő, összeturmixoltam a 3 banánt 150 ml növényi tejjel, 1-1 kk sütőporral, fahéjjal. Növényi tej kinek melyik izvilág a szimpatikusabb, vagy épp mi van otthon. Én eddig már készítettem kókuszos, kókuszos-rizses, kókuszos-zabpelyhes tejjel, de sima tehén tejjel is elkészíthető. Nem próbáltam, de biztos finom azzal is.

Összekevertem a száraz alapanyagokat, külön tálban a zabpelyhet a diópótlóval. Dióval gondolom még intenzívebb az íze, de én azt kerülöm. A zabpelyhet mostanság zabpehely liszttel kevertem (250g zabpehely +50g zabpehelyliszt). Turmix gépben összekeverve a zabpehely aprítódik így én a kézi keveréssel így oldottam meg. Legyen lisztes is, de darabos is, a sütés során szépen felszívja a tejet.

A banán turmixot bele kevertem a zabos dióhoz, majd jól összedolgoztam. Sűrű massza lett belőle.

Sütőpapírral kibélelt formába kanalazzuk. A sütő formában szépen elsimítjuk, majd mehet az előmelegített sütőbe légkeveréssel 180 fokon 40 percig, majd 170 fokon 10-15 percig. Mazsolát is gondoltam bele csempészni, meg csoki darabokat, de kifelejtettem. Csipeszek nélkül sütöttem 😀