Bolu Tape
Sudah lama sekali ingin membuat bolu tape resep dari mbak Endang JTT, tapi karena terkendala bahan, harus bersabar dulu dan baru kesampaian sekarang. beberapa minggu yang lalu saya pergi ke toko asia di Canberra dan kebetulan stock tape singkong banyak. Langsung beli khusus untuk bikin bolu tape ini. Hasilnya lumayan bagus untuk pemula seperti saya, agak over bake sih. Agak gosong deh bagian luarnya. Harus sering2 baking agar bisa tau suhu yang pas saat manggang kue. Karena tiap oven beda tingkat kepanasan suhunya.
Tapi di luar insiden gosong kuenya, resep mbak Endang ini mantab tidak diragukan lagi. Penjelasan sangat detail, cocok bagi saya yang masih dalam tahap belajar baking. Thanks resepnya mbak.
Resep asli silakan klik di sini
www.justtryandtaste.com/2015/07/resep-cake-tape-belanda.html?m=
Note: di foto persiapan bahan ada 8 telur tapi yang dua tdk jadi saya pakai, dan sy jg tdk jadi menambahkan kismis (takut tidak bisa nyampurnya, dan malah bantat nanti kuenya, karena ini baru pertama kali membuatnya saya tdk memodifikasi resep ini) #resepfitsas #resepfitsas_cake
Bolu Tape
-
Misymisy“Bikin lagi kali ini disesuaikan dgn ketersediaan bahan krn penasaran, alhamdulillah tetap jadi sekali lg terima kasih kak @fitrisasmaya sehat selalu sekeluarga aamiin. Ijin reshare ya kak” -
Misymisy“Pertama kali bikin sempat kuatir tapi alhamdulillah jadi walau blm mulus krn kelupaan dihentak loyangnya, makasih resepnya kak @fitrisasmaya, sehat selalu sekeluarga aamiin” -
Ursula“Mbak.. saya recook.. td pakai tape nya 150 gr aja. Jd saya adjust.. hasilnya agak moprol mbak.. salah pas adon kali ya.. gak terlalu nyampur 🫠🫠 apa kelamaan oven? pdhl enak sih.. manisnya pas td saya kurangin dikit gulanya” -
tesha melati“Terlalu kelamaan sepertinya bakarnya.. Blm dicicipin krn msh puasa, dr aromanya menggoda. Thx sharing resepnya” -
atmanissaaddieni“Trmksh resepnya Mbak Fitri 🤗” -
Yo Hana“mantul resepnya.. terima kasih..”
Sudah lama sekali ingin membuat bolu tape resep dari mbak Endang JTT, tapi karena terkendala bahan, harus bersabar dulu dan baru kesampaian sekarang. beberapa minggu yang lalu saya pergi ke toko asia di Canberra dan kebetulan stock tape singkong banyak. Langsung beli khusus untuk bikin bolu tape ini. Hasilnya lumayan bagus untuk pemula seperti saya, agak over bake sih. Agak gosong deh bagian luarnya. Harus sering2 baking agar bisa tau suhu yang pas saat manggang kue. Karena tiap oven beda tingkat kepanasan suhunya.
Tapi di luar insiden gosong kuenya, resep mbak Endang ini mantab tidak diragukan lagi. Penjelasan sangat detail, cocok bagi saya yang masih dalam tahap belajar baking. Thanks resepnya mbak.
Resep asli silakan klik di sini
www.justtryandtaste.com/2015/07/resep-cake-tape-belanda.html?m=
Note: di foto persiapan bahan ada 8 telur tapi yang dua tdk jadi saya pakai, dan sy jg tdk jadi menambahkan kismis (takut tidak bisa nyampurnya, dan malah bantat nanti kuenya, karena ini baru pertama kali membuatnya saya tdk memodifikasi resep ini) #resepfitsas #resepfitsas_cake
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, set suhu oven 170℃. Campur semua bahan 1(terigu, baking powder, susu bubuk dan garam) sisihkan.
- 2
Haluskan tape singkong yang telah dibuang seratnya dan beri susu kental manis. Aduk rata
- 3
Mixer mentega dan margarin juga vanilla extract sampai puca, tambahkan tape mixer sampai mengembang.
- 4
Masukkan gula pasir, mixer sampai rata, tambahkan telur satu persatu, tunggu telur sampai tercampur baru ditambah telur lagi. Lakukan sampai telur habis. Mixer kembali sampai mengembang
- 5
Masukkan tepung terigu (ayak langsung diatas adonan) bergantian dengan keju. Aduk dengan teknik aduk balik, pelan2 saja jangan over mix.
- 6
Tuang di loyang (sebelumnya olesi dengan margarin dan tepung terigu)
- 7
Oven selama 45 menit atau sampai matang. Keluarkan dari oven, diamkan 10 menit. Balikkan di rak kawat. Tunggu cake dingin, lalu potong2
- 8
- 9
Resep Serupa
-
Bolu Tape Bolu Tape
Resep ini terinspirasi oleh mbak Fitri Sasmaya. Terimakasih mbak, resepnya ok banget tapi ini saya buat dengan versi saya ya.Untuk resep asli bisa liat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1206325-bolu-tape?invite_token=Wi1tGv7adbwEBMx6J4eTywXt&shared_at=1605825780
-
Bolu Tape Bolu Tape
12.10.18Source : Fitri SasmayaBolu Tape https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1206325-bolu-tapeBolu tape lagiii...Tp yg ini mentega dikocok dl br telur masuk. Menurut aq hasilnya sm aj sama yg metode kocok telur dlan. Jd suka2 aj mau pake metode yg mana 😁Seperti biasa kl matang bau tapenya semerbak banget 😍😍😍#kamismanis#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#cookpad_paders#resepmamaupay^^ Happy Baking 😊😊 ^^
-
Bolu Tape Bolu Tape
Lebih terasa seperti ada kejunya, daripada rasa tape 😁Dari 250 gram tape, bisa dibuat 3 loyang ukuran brownies. Kalau mau dijual juga bisa ± Rp35000 per loyang, tp yg tanpa topping. Rasanya seperti ada kejunya gitu, anak-anak, tetangga saya Alhamdulillah suka, mungkin krn singkong ya. Topping bisa apa aja, di sini saya pakai cranberry, keju, dan coco chips.Tips1. Mohon baca resepnya pelan-pelan, sepenuh hati dan bersungguh-sungguh ya cyiiiiiin. Supaya tidak ada proses, bahan, yang terlewatkan.2. Siapkan bahan-bahan, alat masak, supaya gak repot bolak-balik.3. Masaklah dalam suasana hati yang baik, krn kalau suasana hati lagi naik turun, khawatir hasilnya bisa naik turun juga 🤣Tape yang dipakai basah atau kering juga oke ya, yg penting air tape jangan ikut. Pastikan bagian tulang singkongnya sudah dibuang.Margarin yang dipakai merk royal palmia ya, pernah pakai merk sebelah aromanya kurang. Jadi saya balik lagi pakai mentega atau kalau pas lg ada margarin royal palmia, sy pakai itu.Oven suhu 180 C selama ± 30 menit. Karena oven saya kecil, jadi masuk keluarnya adonan sebanyak 3 kali. Begitu melihat adonan mulai cokelat tapi ditusuk belum matang, saya letakkan aluminium foil di atas kue. Jadi tidak gosong bagian atasnya.Tape disimpan di dalam lemari es asalkan penyimpanannya bagus, insya Allah bisa bertahan sampai ± 1 bulan.Resep dari blog JTT Mbak Endang, dengan modifikasi seperlunya#olahantape#caketape#bolutape
-
Bolu Tape Bolu Tape
Bolu tape ini memang kesukaan saya sejak kecil. Kalau buat kue ini selalu ingat ibu saya yg selalu tidak pernah diam untuk membuat kue, karena anak dan keponakannya banyak.Dulu kami punya langganan tukang tape dari ciampea yg sangat legit dan masir.Tape ciampea sangat terkenal pada masa saya kecil, karena bentuknya khas dlm potongan kecil2 berwarna putih dan manis sekali.
-
Bolu Tape Bolu Tape
Ini memang resep favorit saya sih, kalau ada acara semacam arisan gitu saya selalu bikin bolu ini sebagai salah satu hidangannya. Rasanya manis, tekstur nya moist tapi lembut, hampir cocok di lidah semua orang deh kayaknya. Oh iya, sebelum eksekusi, icip dulu tapenya ya, karena kalau asem ntar bolunya juga bakalan asem. Usahakan cari yang manis tapi gak banyak airnya, karena kalau banyak airnya bisa beresiko bantat. Itu aja sedikit tips nya 😊 nah, langsung aja cobain ya resepnya ☺
-
Bolu Tape Bolu Tape
Sebenarnya udah lama, pengen bolu tape ini karena lembut dan ga berpori dengan bolu biasanya.Kali ini saya recook bolu tape punya mba Fitri Sasmaya, meski ada beberapa bahan yang saya kombinasi dg bahan yang dirumah. Saya memakai baking pan ukuran 24.Gak sempat saya foto di wadah, soalnya pembuatan bolu ke dua ini orang yang pesan sudah muncul di dapur 😂 katanya untuk ultah suami tgl 20 kemarin.#BanggaKirimRecook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (65)