Ikan gurame cuci bersih dan kasih perasan jeruk nipis biar seger

Fillet badan gurame dengan pisau tajam sehingga bersih,kedua sisi badan ikan y bunda

Sisihkan yg udah di fillet kemudian bumbui dengan garem,bawang putih ulek dan balurkan.diamkn setengah jam.

Setelah cukup bumbu meresap balurkan dengan kocokan telur yg udah ditambah garam dan dengan tepung serbaguna.

Tulang ikan gurame tadi ikut dibalur sedikit dengan tepung serbaguna biar crispy.

Bumbu,potong bawang putih dan bombai serta tumis dengan minyak goreng sampe harum.masukkan air secukupnya dan tes rasa.masukkan tomat yg udah di rebus dan disaring airnya.mau kental bisa kentalkan dgn tapioka secukupnya.tambahkan penyedap dan gula pasir secukupnya.

Goreng badan ikan sampe kering dan letakkan dipiring saji.baru kmdn goreng badan ikan yg udah dibalur tepung dan dipotong kotak.sajikan.taburi potongan cabe merah.

Goodluck