ikan gurame, fillet dagingnya, namun jangan dibuang tulang dari kepala hingga ekornya, tepung maizena, lada bubuk, kaldu instan, bawang putih halus, perasan jeruk lemon, cabe merah besar, iris serong, bawang putih, chopper, wortel, iris korek, bawang bombay, iris tipis, jahe, chopper, minyak sayur