نخلط الفرينة الكاس الاول مع الخميرة والسكر والماء كاس ونخلطهم ونضيف الكاس الثاني بتدريج فرينة كاينة اللي تشرب واللي متشربش ونضيف الملح حسب الذوق ونجمعهم ونبقا نخبط فلعجينة مليح حتى تولي ملساء

نخليها تختمر يتضاعف حجمها وندهن يدي بزيت ونشكلها قرصات صغار نغطيها بكيس بلاستيك ونشعل لزيت تسخن نفتح الحبة نحطها في زيت تشكل نبابل نرمي عليها الزيت باه تتنفخ تتحمر نقلبها ونحطها في ورق مصاص ونقدمها