Oseng Soun Jogja

Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
Pantura

Pulang ke kotamu, ada setangkup haru dalam rindu.... Ah, Jogja memang istimewa, selalu membuatku rindu tuk pulang kesana. Namun, saat-saat begini, tentu tidak memungkinkan. Namun kubersyukur masih punya stock soun Jogja yang kubeli di pasar Beringharjo, paling tidak bisa sedikit mengobati kerinduanku tuk menikmati nasi oseng soun yang biasa kubeli di daerah Gondomanan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ikatsoun Jogja (bisa diganti soun biasa)
  2. 2 buahkentang (optional)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe hijau
  6. 3 buahcabe merah
  7. 5 buahcabe rawit (jika suka pedas)
  8. Secukupnyagaram, gula merah, kecap manis, air

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam soun dalam air dingin, tunggu menjadi mekar. Kupas dan potong-potong kentang, lalu goreng. Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis berturut-turut bawang, cabe, tunggu sampai harum dan layu. Masukan garam, gula merah, dan sedikit air. Setelah air mendidih masukan soun dan kentang goreng bersama, lalu aduk.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukan kecap manis, aduk-aduk, biarkan sampai tidak ada air lagi, test rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
pada
Pantura
Dari kecil aku hobby masak karena ibuku dan nenekku tukang masak di kota kelahiranku, Purbalingga. Jadi dari kecil aku sudah sering bantu-bantu memasak ibu atau nenekku, sehingga sampai sekarang hobbyku masak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya