Взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 2 раза.

Добавить сметану, соль, растительное масло и разрыхлитель. Хорошо вымешать.

Добавить муку и выместить тесто. Скатать его в шар. Накрыть плёнкой в контакт и отправляем на 20-30 минут в холодильник.

Когда тесто настоялась раскатываем пласт толщиной 1 см и вырезаем фигурки. Ставим на противень застеленный пергаментом и ставим в разогретую до 190 гр духовку на 10-15 минут и выпекания до румяной корочки.

Для глазури: белок взбить с сахарной пудрой.

Остывшие печеньки макаем в глазурь и даём ей застыть. Подаём с чаем.