معكرونة بالبشاميل 😋
الخطوات
- 1
أولا نقوم بسلق المكرونة مع اضافه القليل من الزيت والملح ويمكن اضافه٢ مرقه دجاج للنكهه ثم نصفيها.(يمكن اضافه القليل من زيت البصلة لإضافة نكهة لذيذة)
- 2
نقوم بتشويح البصلة بعد فرمها على النار في ملعقة زيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- 3
نضيف اللحم المفروم ونقلبه إلى أن ينضج ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والهيل ونقلب جيداً
- 4
الأن نجهز البشاميل نضيف في جدر على النار الزيت أو الزبدة أو السمن ثم نضيف الدقيق ونستمر بالتقليب (يفضل استخدام المضرب اليدوي لتسهيل الخلط) بعد دقيقتين على نار متوسطة نضيف القليل من الحليب ونقلب بسرعة إلى أن يمتزج ثم نضيف الحليب بنفس الطريقه تدريجيا مع التقليل المستمر إلى أن يصبح الخليط متجانس بدون اي كتل من الدقيق ونضيف نصف مكعب المرقة بعد تفتيته ليذوب بسهولة ورشة الفلفل الأسود والملح ونضبط الملح حسب الرغبة ونستمر بالتقليب.
- 5
عندما يثخن في القوام وتظهر فقاعات الغليان نرفعه من على النار
- 6
نوزع نصف كمية البشاميل على المكرونه المسلوقة وفي هذه المرحلة يمكن ضبط ملح المعكرونه بعد تقليبها مع البشاميل.
- 7
ندهن صينية بالزيت ثم نضع نصف كمية المعكرونه وعليها اللحم ثم النصف الآخر من المعكرونه. (يمكن رص المكرونة في الصينيه وطبعا هذا اختياري) لشكل أجمل فقط.
- 8
نضيف البشاميل على الوجه ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر وتأخذ لون جميل. وبالعااافية ❤️.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات