Az 1 l tejet lábasba föltesszük a tűzre és közepes lángon fölmelegítjük.

A 3 tojássárgáját, 2 tk vaníliás cukrot, 3 csapott ek cukrot és az 1 ek lisztet simára keverjük. Hő kiegyenlítésnek a lábasból veszünk ki 1 merőkanál langyos tejet és hozzáadjuk a tojássárgás masszához ezt jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a tejhez és lassú tűzön sűrűre főzzük.

A tojásfehérjét egy mikrózható tálba kemény habbá verjük, majd a végén 1 tk vaníliás cukrot adunk hozzá. Akkor jó a tojásfehérjénk ha fejjel lefele fordítva a tálat nem csúszik ki belőle.

Ezt követően betesszük a mikróba és max teljesítményen(ez nálam 750w) 1 perc alatt saját gőzében szépen megfől.(ha dupla adagot csináltok akkor figyeljetek arra, hogy 2 perc lesz a főzési ideje a tojásfehérjének).Ezután beleszaggatjuk egy kanállal a sodóba és kész is.