В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар (2 ст. л.) и даем постоять минут 15 в тепле. Заливаем кипятком изюм и тоже оставляем минут на 10-15. Потом сливаем воду, промакиваем изюм бумажными полотенцами и тщательно обваливаем в муке.

Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем соль, оставшийся сахар, ванильный сахар и хорошенько растираем. Вливаем растопленное теплое масло, дрожжи с молоком, перемешиваем и подсыпаем небольшими порциями просеянную муку. Месим тесто 20 минут (не меньше!). Дальше добавляем изюм и еще немного вымешиваем, чтобы изюм распределился по всему тесту.

Сразу раскладываем тесто по смазанным маслом формам (заполняем на 1/3), накрываем полотенцем и даем расстояться 3-4 часа в теплом месте (в помещении не должно быть сквозняков!). Затем помещаем куличи в нагретую до 180 град. духовку и выпекаем минут 40-45, выключаем и пусть остывают.

В это время делаем глазурь: в холодные яичные белки добавляем лимонный сок и хорошо взбиваем до пышной пены. Дальше понемногу подсыпаем ванилин и сахарную пудру. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Затем смазываем этой глазурью наши куличи и украшаем сверху кондитерской посыпкой.

Пошаговый ВИДЕО-РЕЦЕПТ можно посмотреть здесь:
https://www.youtube.com/watch?v=Smfa_xbUOc0

Еще много рецептов простых и вкусных блюд в том числе и на Пасху смотрите на моем канале в Яндекс.Дзен:

https://zen.yandex.ru/ognevo

Или на Telegram-канале:

https://t.me/VkusnyeRecepti