Cuko Pempek

ica
ica @cook_17673402
Palembang

"Cuko dak becuko tengah duo" 😄 Yang tau istilah ini berarti dia pinter bedain cuko yang enak. Kita coba buat yuk!

Cuko Pempek

"Cuko dak becuko tengah duo" 😄 Yang tau istilah ini berarti dia pinter bedain cuko yang enak. Kita coba buat yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

600 ml
  1. 1 literair
  2. 150 grmgula batok
  3. 20 grmcabe rawit
  4. 8 siungbawang putih
  5. 1 sdmasam jawa
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air, gula batok, asam jawa, gula pasir sampai mendidih. Saring.

  2. 2

    Ulek halus cabe dan bawang putih. Masukkan ke kuah cuko tadi dan panaskan lagi sampai mendidih dan mengental. Masukkan garam sedikit demi sedikit sambil koreksi rasa.

  3. 3

    Tips memilih gula batok yang enak untuk buat cuko: beli yang berasal dari daerah Linggau, Sumsel (harga pasaran saat ini 25k/kg), pilih yang hitam & yang dikerubuti lebah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ica
ica @cook_17673402
pada
Palembang
Lidah sulit berbohong kalo soal rasa. Makanan terenak adalah makanan yang sudah terbiasa kita konsumsi sejak kecil. So, recook-lah sebuah resep dg menyesuaikan rasa/takaran bumbu favorit mu 😉
Lebih banyak

Resep Serupa