#يوميات_حجر هذي وصفة لذيذة جداً من الوصفات الى كانو امهاتنا يديروها فكروني اخواتي في كوكباد فيها درتها وعاونوني اطفالي في انجازها خلطو المكونات وعسلوها كي طابت وفي الاخير كلاوها بكل حب ومتعة

قريوش الوردة روعة يحمر الوجه

#-الشيف_الذهبي

مدولي رايكم اذا نديها لاخت زرجي رحلت

#نكهة_بالذاكرة هذي وصفة من اعز ذكريات طفولتي لامها لامي غالية كانت من متميزات في زمنها بامتياز في كل مجالات طبخ حلوى خياطة كروشيه وحرف كثيرة تعلمنا منها كثير وان شاء الله نكونو قدوة لاولادنا مثل امهاتنا مكانو قدوة لينا

هادا قريوش تاع زمان كانو امهاتنا يديروه ساهل وبنين وميديش الوقت جربوه ونشالله يعجبكم

#جزائرية#لمة_الاحبابلقريوش من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة و الي نحضروها بزااف في بلادنا 🇩🇿🇩🇿و هو حلوى اقتصادية شائعة و محببة لدى الجزائريين، يتميز بطعمه اللذيذ و قرمشته الرائعة. هو عبارة عن عجينة تحضر بالفرينة و البيض و الزبدة ( أو السمن ) و الخميرة و ماء الزهر و قرصة ملح ، تفتح العجينة و تقطع إلى قطع صغيرة ، كل قطعة تطوى حسب الذوق و المهارة و عادات المنطقة : وردة ، فراشة ، مروحة ، سنبلة ، ورقة ... إلخ ، تقلى في الزيت ، تعسّل بالعسل ، و تزيّن بحبات الجلجلان ( السمسم ) ، يُقَدَّم الڨريوش مع القهوة أو الشاي ، في الصباح أو قهوة العصر أو في السهرة ..... حلوى تقليدية يحبها الصغار و الكبار ، تقدم كحلويات يومية و لها همة وشان و مكانة كبيرة في المناسبات .... لكن سر تحضيرها يكمن في مهارة النساء الجزائريات اللواتي تتوارثن أسراره جيلا بعد جيل ...

من الحلويات الجزائرية التقليدية المعسلة تحضر في الأفراح و الأعياد و للسهرات شهر رمضان الكريم المبارك

#التحدي _الذهبي