Paprikás krumpli

A hagymát egy mélyebb edényben olajon üvegesre pirítjuk. Közben feldaraboljuk a paradicsomot és a paprikát.

A paradicsomot és a paprikát hozzáadjuk a hagymához és fedő alatt puhára pároljuk. Közben megpucoljuk a krumplit is.

A darabolt krumplit is hozzáadva nagy lángon egy kicsit forgatjuk és megszórjuk a fűszerpaprikával. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és fedő alatt közepes lángon puhára főzzük a krumplit.

Amíg a virsli fő a tojásból és lisztből galuskát csinálunk, majd a krumpli levébe mártott forró kanál segítségével beleszaggatjuk és további 2-3 percig főzzük.

Csemege uborkával, kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat! :-)