Tészta : 8 tojássárgáját 20 dkg porcukorral és 8 ek vízzel habosra keverünk, majd hozzáadjuk a 15 dkg diót, 5 dkg lisztet és a sütőport. A végén pedig a 8 tojás fehérjének a habját is hozzákeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 C-on tűpróbáig sütjük.

Krém: 4 tojássárgája, 1 ek liszt, 2 cs vanillincukor, 2 dl tej, ezt sűrűre főzzük. Majd kihűlve 25 dkg vaj és 15 dkg porcukor hozzáadásával kikeverjük.

A kihűlt piskótára kenjük a krémet, majd erre a habot. A tetejét megszórjuk tortadarával vagy csokireszelékkel.