Japanese Cheese Cake
Sudah lama sekali pengen coba bikin JCC, akhirnya kesampaian, hasilnya bener-bener bikin nggak bisa berhenti makan.
Japanese Cheese Cake
Sudah lama sekali pengen coba bikin JCC, akhirnya kesampaian, hasilnya bener-bener bikin nggak bisa berhenti makan.
Cara Membuat
- 1
Panaskan susu cair dengan api sangat kecil, masukkan cream cheese, aduk hingga larut, masukkan mentega, aduk hingga larut dan cream cheese halus. Sisihkan.
- 2
Siapkan wadah, ayak tepung terigu dan maizena. Pada wadah lain, kocok kuning telur hingga agak pucat dengan kecepatan tinggi, lalu masukkan larutan Cream cheese, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.
- 3
Masak air hingga panas/mendidih. Nyalakan oven dengan suhu +/- 160°C (tergantung oven masing2) api bawah.
- 4
Siapkan Bahan B. Kocok putih telur, mulai dengan kec.mixer rendah, kocok sampai berbusa, masukkan 1/3 bagian gula pasir, mixer lagi dengan kec.sedang sekitar 30 detik, masukkan 1/3 gula pasir lagi, mixer sekitar 30 detik, masukkan gula terakhir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga softpeak, yaitu putih telur mengembang, mengkilap dan jika diangkat mixernya putih telur melengkung. Jika wadah dibalik, tidak akan jatuh.
- 5
Ambil 1/3 bagian putih telur, aduk pada adonan kuning telur/Bahan A. Pelan saja, ulangi hingga adoanan putih telur habis. Pastikan adonan tercampur rata, tidak ada adonan kuning telur yang mengendap.
- 6
Siapkan loyang d20, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan, gunakan tusuk sate untuk memutar adonan dari tengah ke arah luar, dan dari luar ke arah tengah agar tidak ada lubang pada rotinya saat matang. Hentakkan 3-4x agar udara keluar.
- 7
Letakkan loyangnya pada loyang yang ukurannya lebih besar. Tuang air panas pada loyang yang besar kurleb tingginya 1,5cm.
- 8
Panggang dengan suhu 160°C api bawah selama 45 menit. Lanjut api atas bawah selama 15 menit. Cek dengan tusuk sate. Jika belum matang, bisa dipanggang lagi selama 5-10menit.
- 9
Setelah matang, keluarkan dari oven, dan keluarkan dari loyang.
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya bikin juga kue ini..setelah sekian lama lihat sana sini 😊 tekturnya lembut banget dan cheese nya berasa..anak2 suka ..kayaknya bisa sering bikin..
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
awalnya pengen bikin No Bake Cheese Cake, tapi adek request JCC, daripada beli, kurang puas katanyaApa daya saat memecahkan telur, 1 butir telur kondisinya kurang bagus dan nggak ada stok lagi, Bismillah, nekat aja lanjut bikin walaupun kurang 1 butir teluralhamdulillah, rasa tetap enak walaupun nggaj se fluffy kalau sesuai takaranSumber Resep dari Martin Lim yak
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Sudah beberapa kali bikin jcc ini hasilnya pun seringnya sesuai dengan mood saya waktu bikinnya itu. Kadang montok mulus kadang jg bs keriput 😂. Ini resepnya saya contek dr Ayusha Novalina.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini percobaan kedua bikin JCC. Karna penasaran bgt pengen bisa berhasil bikin cake ini, jadi dibela2in deh tetep bikin dengan peralatan seadanya dan ketika MATI LISTRIK. Jadi ini dibuat dengan whisker aja (gemporrr sihh ngocoknya lamaaa bgt). Dan karna di rumah hanya ada OVEN TANGKRING / oven kompor, jadi suhu nya dikira2 aja.. Hufft1 lagi, karna ga punya Cream of Tar Tar jadi di sini pake Perasan Jeruk nipis. Tetep bisa ternyata. Bisa aja sih beli CTT, tapi takutnya jarang dipake, kan sayaang..hihiSumber resepnya dari Tintin Rayner ya.Dimodif sedikit sesuai stok bahan dan dompet hihihi Yg ini lebih ekonomis soalnya.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Minggu pertama jadi #pejuanggoldenapron3 harus bikin yang spesial dong. Maju mundur mau bikin ini, karena di pelosok ini gak ada cream cheese. Akhirnya nyobain bikin cream cheese gadungan dan hasil akhirnya pun tetep enak kok. Source : Icenguik#pejuanggoldenapron3#minggu1
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya saya menemukan cheese cake yang cucok di lidah saya .. lembut , enak...maunya nambah terus 😂Ini pertama kalinya mencoba bikin dan bingo.. luph banget sama jcc 💕Pada saat proses matang semua berjalan mulus bahkan tinggi sekali ngembangnya... awal sih deg2an jadi ga ya soalnya ada alamin accident di awal. Kuning telur + terigu uda diaduk dulu..eh baru ingat cheese nya ketinggalan 😂takut gatot ..soalnya ogura saya ada beberapa yang ngembang ga sempurna😜 tapi syukurlah ini langsung bikin langsung jadi hehe..Cheese cake enaknya dimakan saat keluarin kulkas yah mom... dingin empuk kress.. 🤗Let's cook mom...#Pekaninspirasi #Cheesecake #Japanese
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Jaman sekarang ini bikin kue jadi lebih mudah ya, bisa buka sosmed. Tapi kadang² tdk semudah yg terlihat jg si, klau aku bisa bikin² kue ada ngga si karna bakat turunan dr ortu (mamaku) karna memang dr aku kecil suka lihat mama tu ikutan ibu pkk😄#MasakanUntukIbu#instagram#aicen_lie
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Percobaan pertama bikin JCC, sudah dari lama mau coba resep ini. Dannnnnn..... akhirnya jadi juga Japanese Cheese Cake nya. Bikin nya gampang2 susah ternyata. Selamat mencoba mommy" .....
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Duh ini asli enakk banget😍Perpaduan antara chifon cake yg kempus2 & cheese cake.Pas banget aku lagi punya banyak stok cream cheese di rumah.Resepnya pake resepnya @meina83😍Super yumii & wajib coba buat yg suka keju👍👍👍#GA_TheNextLevel
-
-
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Assalamu'alaikum...Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.Cake yg lembut dan enak katanya..Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugakdulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar