Spicy Chicken Wings Enak dan Sederhana

Mbakyu Ratna
Mbakyu Ratna @cook_19767935
Jawa Timur

Hikmah self quarantine jadi rajin ke dapur dan praktek masakan yang biasa dibeli di cafe

Spicy Chicken Wings Enak dan Sederhana

10 orang berencana membuat resep ini

Hikmah self quarantine jadi rajin ke dapur dan praktek masakan yang biasa dibeli di cafe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 5 potongsayap ayam
  2. Jeruk nipis dan bawang putih untuk merendam ayam
  3. Tepung bumbu crispy (saya pakai merk Sasa)
  4. Minyak goreng untuk menggoreng ayam
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 buahbawang bombay
  8. 9 buahcabai rawit
  9. 3-4 sdmsaus sambal extra pedas
  10. 4 sachet kecilsaus tomat
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sachetboncabe level 15
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. 1 buahwortel, potong-potong memanjang, rebus untuk side dish
  17. 1 buahkentang, potong-potong memanjang,digoreng untuk side dish

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar amisnya hilang, baluri dengan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Siapkan tepung bumbu sesuai prosedur di balik kemasan (buat adonan basah dan siapkan tepung kering), balurkan sesuai panduan, goreng hingga matang, sisihkan.

  3. 3

    Untuk sausnya, haluskan cabai rawit, 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Gunakan api kecil-sedang. Masukkan irisan bawang Bombay, tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan 4 sdm saus sambal extra pedas dan 4 sachet kecil saus tomat, aduk-aduk hingga tercampur, tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan 1 sdt merica bubuk, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis dan 1/2 sachet boncabe level 15, aduk-aduk hingga rata dan matang sempurna. Tambahkan air secukupnya jika saus tampak terlalu kental.

  6. 6

    Setelah saus matang, masukkan sayap ayam crispy ke dalam saus hingga ayam crispy rata berbalut saus, hidangkan bersama rebusan wortel, kentang goreng sebagai side dish dan tambahkan mayonnaise untuk cocolan jika suka.

  7. 7

    Selamat menikmati! Semoga bisa menebus kerinduan ngafe-ngafe di tengah pandemi ini. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbakyu Ratna
Mbakyu Ratna @cook_19767935
pada
Jawa Timur
Cooking is a revolutionary act ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa