نسخن إناء فيه زيت على النار نحط البصل وعليه رشه سكر نشوحه شوية بعد كدا ننزل بالفلفل ونشوحه دقيقتين ثم نحط السجق عليه ونقلبه مرة واحده علشان ما يتهراش ونحط البهارات بتاعتنا كلها عليهم ونغطيهم ونهدى النار دقيقتين لد ما السجق يغير لونه ويتشوح وبعد كدا نحط إناء ثاني على النار فيه ماء ورشة ملح يغلى نسلق فيه المعكرونة

بعد كدا نحط الطماطم القطع تتشوح مع السجق دقيقه ونحط عصير الطماطم ونسيبهم عشر دقائق ونطفى

دة شكل الصلصة بعد ما انتهت وشكل الطبق بتاعنا بالف هنا