ننظف الخيار ونخشه بشوكة من الاطراف وقم بترتيبه في المرطبان وضع في منتصفه الفلفل.

قم بوضع الكمية المناسبة من الماء حسب كمية الخيار (كل كوب من الماء يحتاج إلى ملعقة ملح كبيره وملعقة سكر صغيرة وملعقة كبيره من الخل). #السكر يجعل الخيار مقرمشا

اضف محلول الماء والملح والخل والسكر إلى المرطبان حتى ينغمر كل كمية الخيار بالماء ثم اغلق المرطبان بإحكام واتركه لمدة أسبوعين الى ٣ اسابيع. انا استغرق معي تقريبا ٢٥ يوم.

وصحتييين وعافيه على الجميع. 👍