Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu
  2. 1 sdtgaram
  3. 350 mlair panas
  4. 350 grsagu
  5. 2 butirtelur
  6. Isian
  7. Udang kering yang digongseng
  8. secukupnyaKecap manis
  9. Irisangula merah
  10. Cabe rawit giling kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan garam aduk rata,lalu masukan air panas dan dinginkan

  2. 2

    Setelah suhunya sudah hampir sama dengan suhu ruangan,masukan sedikit demi sedikit sagu.Hingga pertengahan masukan telur, lalu masukan sisa sagu,aduk rata...

  3. 3

    Setelah mudah untuk dibentuk,tepungi telapak tangan saat membentuk pempek pangganngnya dan langsung ditarok di atas panggangan. Jangan lupa di bolak balil agar tdk gosong sebagian.

  4. 4

    Sambil menunggu pempek dipanggang, siapkan isian dengan cara campur semua bahan isian menjadi satu

  5. 5

    Pempek yang sdh matang ditandai dengan merekah bagian tengan pempek, kemudian diangkat dan di belah lg dan diisi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Juniati Pangaribuan
pada
Jambi
Nggak hobi makan cuma mau masak
Lebih banyak

Komentar

Ayu Pramono
Ayu Pramono @cook_12668225
kalo di masak pakai teflon bisa ng bund?
trus kalo masak pake teflon tanda sdh matangnya seperti apa?

Resep Serupa