Kókusz tekercs
Anyukám mindig azt mondta nincs lakodom ez a süti nélkül. Ez így igaz Kedvenc süteményem sokáig eláll és egyből finom puha.
Kókusz tekercs
Anyukám mindig azt mondta nincs lakodom ez a süti nélkül. Ez így igaz Kedvenc süteményem sokáig eláll és egyből finom puha.
Elkészítés
- 1
A margarint elmorzsoljuk a liszttel.
- 2
Hozzáöntjük a langyos tejben felfuttatott élesztőt és a 3 tojássárgáját, összegyúrjuk. Ha kíván még lisztet, tehetünk hozzá. Lágy tésztát kell kapni.
- 3
A tésztát 3 részre osztjuk és rövid ideig pihentetjük. Én nem szoktam addig szétosztani, amíg nem csinálom meg a krémet. /van úgy, hogy több darabra vágtam szét a tésztát /
- 4
A 3 tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött kemény habbá verem és a kókuszreszeléket belekeverem. /Ha van maradék tojásfehérje nyugodtan hozzátehetjük, így nem kell félni, hogy nem lesz elég a krém. Amennyi tojásfehérjét teszek hozzá +10 dkg porcukor kell hozzá. /
- 5
A tésztát vékonyan kinyújtom és megkenem a kókuszos habbal. Össze sodorjuk és Kb. fél cm vastagra felszelem.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. Előmelegített sütőben halvány sárgára sütöm. Ügyeljünk, mert ha megbarnul a tészta, a kókusz keserű lesz.
- 7
Én 200 C fokos sütőben alsó-felső 10-15 percig sütöm de sütőtől függ mennyi idő.
Hasonló receptek
-
Kókuszcsiga Kókuszcsiga
Szeretem, ha mindig van itthon valami keksz a kávéhoz. Ez a sütemény ideális, mivel sokáig eláll
-
Kókusz tekercs Kókusz tekercs
Ismét egy szívemnek nagyon kedves süteményt készítettem el. Kiskoromban rengetegszer készítette a Nagymamám. Amikor csak tudtam mindig segítettem neki elkészíteni. Emlékszem, ahogyan tekerte fel a tésztát, mindig benne marad az ujjainak a mélyedése. Arra is, hogy mindig azokat szerettem amik jól megpirultak. Persze amit én készítek nem ugyanolyan ízű, mint amiket Ő készített. Hiányzik belőle a kezének a melege és a szeretet íze amivel készítette.
-
-
-
Kókuszos darázsfészek Kókuszos darázsfészek
Anyukám csak így hívta ezt a számomra kedvenc süteményt csak a liszt és a cukron változtattam. #2019
-
Diós csiga Diós csiga
Igazi karácsonyi süti, nem is bonyolult,és az a jó, hogy sokáig eláll hűvös helyen dobozban, már ha marad.
-
Kókusz szelet Kókusz szelet
Ez most nem gluténmentes, de nagyon finom.A tepsi mérete: 35x25cm
-
-
Sós vendégváró Sós vendégváró
Sok évvel ezelőtt kaptam a receptet kolléganőmtől, ő Édesanyjától tanulta. Kedvenc ünnepi sósrúd, mert sokáig eláll és változatosan ízesíthető.
-
Sült kókuszos tekercs Sült kókuszos tekercs
Édesanyám gyerekkorunkban sokszor sütötte
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek