Ayam Kuluyuk

Karena sudah kelamaan WFH jadi banyak waktu luang untuk eksekusi masak 😁 resep ini saya adaptasi dari resep ayam kuluyuk chef Willgoz di youtube.
Ayam Kuluyuk
Karena sudah kelamaan WFH jadi banyak waktu luang untuk eksekusi masak 😁 resep ini saya adaptasi dari resep ayam kuluyuk chef Willgoz di youtube.
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bahan marinate, masukkan kulkas 15 menit. Tambahkan telur, aduk rata.
- 2
Panaskan minyak, celup ayam yang sudah terbalur telur kedalam bahan kering, cubit cubit hingga terbalur rata, goreng hingga kuning kecoklatan. Karena memakai tepung maizena memang hasil gorengan tidak terlalu coklat.
- 3
Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabe, wortel. Aduk hingga wortel layu. Masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk. Tambahkan kaldu ayam dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan air, aduk. Masukkan daun bawang. Bumbui dengan lada dan gula pasir. Cicipi rasanya. Tidak perlu menggunakan larutan maizena karena saus akan mengental selama proses pemasakan. Jika rasa sudah pas, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk dan angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Kadang, ketika sisa makanan di kulkas sudah mulai menumpuk, kita perlu kreativitas untuk mengubahnya menjadi hidangan baru yang menggugah selera. Seperti hari ini, saya memiliki sisa ayam Kentucky dari pagi, beberapa bahan seperti nanas, wortel, tomat, bawang putih, dan bombay. Saya memutuskan untuk mengubah bahan-bahan ini menjadi ayam koloke (kuluyuk) yang manis, asam, dan gurih! Ayam Kentucky yang sudah jadi memberi rasa yang kaya, sementara nanas dan tomat menambah kesegaran dan cita rasa yang pas. Hidangan ini sangat cocok untuk keluarga dan bisa disajikan dengan nasi putih hangat.#GAS2025#IsiKulkasKu#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25 Zahrotul An -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Kegiatan Minggu kemaren di Cookpad Community Kalteng yaitu Food Photography Class dengan narasumber mbak Presella.Untuk foto saya, saya pakai komposisi Triangle, komposisi yg paling sering saya gunakan selain komposisi Dead Center.. cari aman kalau sudah mepet jam makan siang, apalagi ayam kuluyuk recook resepnya mbak Presella ini memang godaan banget 😄Mungkin untuk foto2 saya selanjutnya saya harus memberanikan diri untuk menggunakan komposisi yg lain.Terimakasih mbak Presella atas ilmunya dan juga resepnya 🙏#BalajarBagambar#Maja_Presella#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalteng Elvira Yus -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Pertama kali pengen makan ini karena lihat resep dari Melz Kitchen di home. Tapi saya ga ikut masak ayam bareng dengan sausnya, saya tuang aja supaya krispinya lebih lama😁Ini versi yang ga pakai nanas ya, soalnya saya sebel kalau ada buah ditaruh di dalam makanan. Kaya asing nyebelin gitu lho. Saya juga ga punya timun makanya diganti daun bawang biar tetep ada ijonya. Avieb Anggita -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Kali ini bikin menu makan siang sederhana, simpel dan pastinya enak 😍😍🤤.Jadi ini ayamnya pakai resep ayam pokpok saya sebelumnya. Dan untuk sausnya saya pakai resepnya Chef @WILLGOZBegitu selesai makan langsung dieksekusi bareng suami. Dan dalam sekejap ludesss. Rasanya enak, ada gurihnya, ada asemnya, manjsnya pokoke mantul lah. Boleh dicoba nih buat resep masakan simpel#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunityJakarta#AyamKuluyuk#MasakItuSaya#DirumahAja#MenuSimpel#ResepRumahan Siti Hadijah Karo Karo -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Terinspirasi dari resep ayam kuluyuk Lina & Fitria Haryono di cookpad 😊 Hachy -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Menu favorit, rasanya enak banget. Ayam Kuluyuk a.k.a Ayam Koloke, ayam kriuk yang disiram dengan kuah asam manis. Kuah asam manis perpaduan dari saus sambal, saus tomat dan nanas. Beghh bikin nagih. Sudah terbayang kan gimana lezatnya.Bikin apa minggu ini mbak @ZahrotulAn @kentyputri @silviatgi_4992Yuk langsung saja kita membuat#BALONChallenge#ProteinHewani#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#22Januari2024#Minggu43#Resep74Resep by Devina Hermawan dengan modifikasi Ika Wardani -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Menu siang hari ini Ayam Kuluyuk. Kemarin sempat bikin gurame asam manis pakai nanas sebagai pengganti cuka. Sekarang pakai cuka sebagai rasa asamnya. Enak dan seger. Resep ini kadar tepung terigunya saya kurangi 2 sdm dari resep asli, saya tambahkan 2 sdm tepung beras supaya lebih kriuk.Resep dari Bunda Ei & Xander Kitchen Dewi Ratnasari -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Hallo Cookpaders....Uda mau 1 minggu nih saya #BelajarBarengCookpad "Bercocok Tanam dari Rumah" via Online 😍😍 senang sih.. bisa dapat ilmu banyak.. bs kenal banyak teman" cookpad dari berbagai kota 😊😚...Tadinya uda mikir "gmn kalo bahan utk praktek gak ada 😁😁.. hanya bs nyimak dech 🤪" dan ternyataaaaa Bercocok Tanam dg Sayur yg pd umumnya sering di pakai bu ibuuu 😁😁...Apalagi kalo bukan TOMAT 😍..,utk sih Tomat ini biasanya aku selalu nyetock.. nah berhubung kemarin dapet tugas praktek "Membuat Bibit Tomat dari Buah Tomat Segar" dan sedang proses semai.. 😍 berharap dech, seandainyaaaaa🤩🤔"Kalau Pohon Tomat ku sudah berbuah, akuuu mau bikinnn "AYAM KULUYUK" dan Menu lainnya yang memakai tomat.. jadi tinggal panen ajaaa.. 😍😍.Mikir nya aja uda senang 🤣🤣🤣😁 berkhayal duluu ya..Btw.. nih pake ayam karena tema CABEKU SURABAYA minggu ini "ayaminlopwityu" 😉..Happy Sunday 😊..#BelajarBarengCookpad#CABEKU#ayaminlopwityu#festivalramadancookpad#PejuangGoldenApron3#cookpadindonesia#masakitusaya#dirumahaja#kedapuraja beekitchen -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Bismillah memenuhi tantangan dari Tim Cookpad, Alhamdulillah di hari terakhir tantangan #SiapRamadan bisa juga ngebut setor resep #AhlinyaAyamKali ini sempetin masak di sela2 bikin pesenan Kuker lebaran, Masaknya sangat mudah tp rasanya juara deh 'menurut keluarga sih' 😁Ayam Kuluyuk bisa juga di sebut ayam koloke, khas dr jenis masakan oriental ini ada campuran potongan nanas di sausnya,naaaah pas banget masih ada sisa nanas buat selai nanas waktu itu, bisa di bikin sausnya. Karena sy tidak punya paprika jadi sy ganti pake cabe merah dan cabe hijau besar, kalau di resep asli seharusnya pakai paprika tp di ganti cabe pun tidak merubah saya khas dari saus nya yg asem, manis, seger dari buah nanas nya. Jika tidak punya nanaspun bisa di ganti dengan sayuran yg crunchy seperti wortel atau jagung, umumnya bahan2 ini mudah di dapat di dapur kita dan masaknya sangat mudah kokYuuuk moms #SiapRamadan menu ini bisa di coba di rumah sebagai alternatif lauk untuk berbuka puasa / sahur nanti buat keluarga tercinta, selamat mencoba & Happy Cooking 😊😍❤️#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadindonesia#resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas Elika 'Dapoerkuesalamah' -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Menu klasik yang selalu ada di restaurant China. Gurih ayam berbalut tepung dan saos asam manisnya yang segar , mambuat hidangan ini selalu di nantiSource 📚 Home Cooking ala Xander's KitchenTips 👩🍳 :Jika tidak suka cuka bisa memakai irisan buah nanas untuk rasa asam di sausnya#PejuangGoldrenApron3 Hety Priscilla -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Ayam kuluyuk kuah nya tidak encer tapi kental dan ga terlalu banyak kuah saus nya. Tapi yang saya buat kering dikurangi saus nya karena lebih suka yang kering, dan tidak pakai nanas karena ngga ada nanas dikulkas 😂😊 Lyn -
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Olahan dada ayam ala resto kini bisa diolah sendiri dengan kualitas bahan2 yg baik dan cara mengolahnya pun lebih bersih karena kita sendiri yg bikin😊Resep dibawah saya tulis untuk 1/2 resep dari resep aslinya Melz Kitchen#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_karawangSource: Melz Kitchen dapurmikha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar