مواد لازم

  1. برای خمیر قطاب
  2. 2زرده تخم مرغ
  3. نصفق غ پودر هل
  4. نصف لیوانماست
  5. 1/3 لیوانکره آب شده اما سرد
  6. 1و 1/2لیوان آرد
  7. 1 ق چبکینگ پودر
  8. مواد میانی
  9. 300 گرمپودر گردو و بادام یا پسته تنها
  10. 1 ق غپودر هل
  11. 3 ق غپودر قند
  12. 2 ق غگلاب

مراحل تهیه

  1. 1

    برای خمیر قطاب ابتدا ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده ۵ دقیقه میگذاریم تا حالت پفی پیدا کنه

  2. 2

    دو عدد زرده تخم مرغ را چند بار میزنیم تا زرده باز شود سپس مخلوط ماست و بکینگ پودر را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده و روغن و هل را اضافه میکنیم

  3. 3

    کم کم آرد را همراه با اینکه الک میکنیم اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کنه و به دست نچسبد.بعد خمیر را با نایلون میپوشانیم و ۱ ساعت در یخچال میگذاریم تا استراحت کند

  4. 4

    در این فاصله گردو و بادام را با هل و پودر قند خوب هم زده تا گلوله نباشد

  5. 5

    بعد کم کم گلاب اضافه میکنیم تا فقط خمیری شود نباید گلاب زیاد باشد وگرنه قطاب ها ترک میخورد

  6. 6

    بعد از یک ساعت که خمیر استراحت کرد.تیکه های کمی از خمیر جدا کنید و با وردنه صاف کنید تا خوب نازک شود و با استکان قالب بزنید.و یه سرقاشق از مواد را در وسط خمیر بذارید و بپیچید

  7. 7

    فررا از قبل داغ کنید.و سینی را در طبقه وسط بگذارید. یک ربع زیر فر را روشن کنید و ۵ دقیقه روی آن را.سر جمع ۲۰ دقیقه نیاز دارد تا آماده شود.فر راهم روی دمای ۱۷۰ درجه بگذارید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (8)

Roya Jaberzadeh
Roya Jaberzadeh @cook_22038921
من درست کردم عالی شد، ممنون از رسپی دقیق و خوبتون❤

توسط

Sama
Sama @cook_19902263
در

دستورهای مشابه