مراحل تهیه
- 1
برای خمیر قطاب ابتدا ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده ۵ دقیقه میگذاریم تا حالت پفی پیدا کنه
- 2
دو عدد زرده تخم مرغ را چند بار میزنیم تا زرده باز شود سپس مخلوط ماست و بکینگ پودر را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده و روغن و هل را اضافه میکنیم
- 3
کم کم آرد را همراه با اینکه الک میکنیم اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کنه و به دست نچسبد.بعد خمیر را با نایلون میپوشانیم و ۱ ساعت در یخچال میگذاریم تا استراحت کند
- 4
در این فاصله گردو و بادام را با هل و پودر قند خوب هم زده تا گلوله نباشد
- 5
بعد کم کم گلاب اضافه میکنیم تا فقط خمیری شود نباید گلاب زیاد باشد وگرنه قطاب ها ترک میخورد
- 6
بعد از یک ساعت که خمیر استراحت کرد.تیکه های کمی از خمیر جدا کنید و با وردنه صاف کنید تا خوب نازک شود و با استکان قالب بزنید.و یه سرقاشق از مواد را در وسط خمیر بذارید و بپیچید
- 7
فررا از قبل داغ کنید.و سینی را در طبقه وسط بگذارید. یک ربع زیر فر را روشن کنید و ۵ دقیقه روی آن را.سر جمع ۲۰ دقیقه نیاز دارد تا آماده شود.فر راهم روی دمای ۱۷۰ درجه بگذارید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
قطاب یزدی
قطاب یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین شیرینی های ایرانی است که متعلق به شهر زیبای یزد است و در همه جای ایران طرفداران مخصوص به خود را دارد.این شیرینی نسبت به شیرینی های مجلسی دیگر روش پخت تقریباً ساده تری داشته و هم با فر و هم بدون فر نیز می توان آن را تهیه کرد.
-
-
-
-
شیرینی قطاب یزدی خانگی
#شیرینی_عید #شیرینی_قطاب#سرآشپز_طلایی #نوروزسلام دوستان وقت جمعه آخر سالتون بخیرامسال شیرینی عید را خودمان درست کنیم هم سالم تره و با کیفیت تربزن بریم برای درست کردن شیرینی قطاب
-
-
-
قطاب
قطاب یزدی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین شیرینی های اصیل ایرانی هست که میتونه با اندکی تفاوت در دستور و نحوه پخت درست بشه ولی من با هر دستوری پختم یا خوردم مزه بهشت میداد😇
-
-
قطاب در فر
#سرآشپز_طلایی#قطاب_در_فرقطاب داخل فر_قطاب شیرینی پرطرفداره خوشمزه و سنتیه کشورمونه که با هزینه و مواد کم و در دسترس میتونید این شیرینی خوشمزه رو آماده کنیدحداقل تا دو ماه در فریزر تازه میمونه، در ظرف دربسته بذارید و ظرف رو در دوتا نایلون خوب بپیچید تا هوا و بوی فریزر به داخلش نفوذ نکنه و نیم ساعت قبل از استفاده از فریزر خارج کنید ، میشه قبل از استفاده دوباره بهش پودر قند بزنیددر دمای محیط هم در ظرف دربسته تا یک هفته تازه میمونهدرجه فر برای فرهای برقی ۱۷۰ تا ۱۷۵درجه فر برای فرهای گازی ۱۹۰درجه فر برای توستر ۱۵۰ تا ۱۶۰میتونید در روغن داغ شناور با حرارت کم سرخش کنید
-
-
-
-
قطاب یزد
پیشاپیش ولادت با سعادت دُردانه خلقت ، دخت نبوت ، همسر ولایت ، مادر امامت ، یاس بهشت ، حضرت زهرای مرضیه سلام الله عیله را بر شیعیان و پیروان آن حضرت تبریک عرض میکنم .🌺🌷همچنین بزرگداشت روز زن و روز مادر را به تمام مادر ها و مادر بزرگ ها و گلبانو های سرزمینم شاد باش عرض میکنم .🌷🌹خُب...حالا اگه شیرینی خواستی برو یزد🌻غذای سنتی خواستی برو اصفهان🌹آش خواستی برو کردستان🌷غذای تند و تیز خواستی برو خوزستان🌴ترشی و مربا خواستی برو همدان🌺تنقلات خواستی برو شیراز 🌲....خلاصه هر نقطه از خاک زر خیز ایران عزیزمون یه خوشمزه ای واسه خودش داره.شیرینی قطاب مخصوص استان یزد است که توی شیرینی پزی حرف اول رو میزنند . دستور تهیه آنرا من از چند سایت مختلف گرفتم ولی به سلیقه خودم موادی را داخل خمیر اضافه کردم تا یک شیرینی لاکچری و متفاوت تقدیم مادر عزیزم کنم . شما میتونید خمیر اونا ساده تر تهیه کنید. مطمئن باشید بازم خوشمزه میشه😊این شیرینی بینظیر تقدیم به مامان مااااه خودم و سرکارِخانم ، مریم بانو خلیقی عزیز که به نوعی مامان مهربون کوکپد محسوب میشن@marylicious_cuisineو همچنین همه مامانای ناز کوکپدی . الهی که همه اونا همیشه سالم باشن🤗😍#قطاب#شیرینی_قطاب#قطاب_یزد#شیرینی_ایرانی#شیرینی_یزدی#شیرینی_خشک#شیرینی_لاکچری#شیرینی_روز_مادر#هدیه_روز_مادر#روز_مادر#روز_زن
-
قطاب بازاری
#قطاب_مدرن پـز#قطاب_یزددوستان گلم این دستور بی عیب ونقص هست و از استاد عزیز خانم سعادتی هست و پیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید
-
-
-
-
شیرینی قطاب
یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای یزد و کرمان میباشد. از این شیرینی خوشمزه می توانیم برای پذیرایی در کنار نوشیدنی های داغ مثل چای استفاده کنیم#سرآشپز_طلایی
-
-
قطاب یزدی در فر 😋
#سرآشپز_طلایی #قطاب_یزدی #شیرینی_ایرانی #در_فر #قطاب_یزدی_در_فرسلام 🤗 سلام به مردمان عزیز یزد خداقوت😊من اومدم با یک رسپی پرطرفدار و عالی عالی و خیلی خوشحالم که اولین بار قطاب یزدی رو درست کردم😍پیشنهاد میکنم درست کنین و ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏
-
-
-
-
-
قطاب
شیرینی سنتی قطاب با یه دستور مطمین و امتحان شدهاینستاگرامم رو لطفا ببینیدanahita.700حتما اینشیرینی خوشمزه رو درست کنید
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)