Buttermilk Pancake... tetap lembut setelah dingin

mira
mira @mintibex

Ini resep pancake andalan saya. Setelah bertahun-tahun dan aneka resep pancake dicoba. Resep ini yang paling sering saya pakai. Karena paling simpel caranya tetapi rasanya juga enak.
Pancake ini lembuuut rasanya meskipun sudah dingin. Pas masih hangat, jangan ditanya...nikmat sekali. Tinggal disesuaikan dengan topping favorit.

Tips :
- Kunci pancake lembut ada di buttermilk nya. Jika tidak punya buttermilk, bisa diganti yoghurt. Atau buat sendiri dengan cara menambahkan perasaan 2sdm lemon/jeruk nipis ke 130-150 ml susu cair. Diamkan 10 menit, buttermilk siap dipakai.

- Apabila ada sisa pancake yang tidak habis, taruh ke wadah yg kedap. Simpan dikulkas. Jika ingin dimakan lagi, thawing saja hingga suhu ruang.

Source : hesti's kitchen

Buttermilk Pancake... tetap lembut setelah dingin

26 orang berencana membuat resep ini

Ini resep pancake andalan saya. Setelah bertahun-tahun dan aneka resep pancake dicoba. Resep ini yang paling sering saya pakai. Karena paling simpel caranya tetapi rasanya juga enak.
Pancake ini lembuuut rasanya meskipun sudah dingin. Pas masih hangat, jangan ditanya...nikmat sekali. Tinggal disesuaikan dengan topping favorit.

Tips :
- Kunci pancake lembut ada di buttermilk nya. Jika tidak punya buttermilk, bisa diganti yoghurt. Atau buat sendiri dengan cara menambahkan perasaan 2sdm lemon/jeruk nipis ke 130-150 ml susu cair. Diamkan 10 menit, buttermilk siap dipakai.

- Apabila ada sisa pancake yang tidak habis, taruh ke wadah yg kedap. Simpan dikulkas. Jika ingin dimakan lagi, thawing saja hingga suhu ruang.

Source : hesti's kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 cupterigu serbaguna atau tepung gluten free
  2. 1 sdtbaking powder
  3. 1/2 sdtbaking soda
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1,5 sdmgula
  6. 1 butirtelur ayam (jangan terlalu kecil)
  7. 130-150 mlbuttermilk/yoghurt
  8. 2 sdmunsalted butter/margarin, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, aduk

  2. 2

    Jika tidak ada buttermilk, campur 130-150ml susu cair dengan 2sdm perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 10menit.

  3. 3

    Lelehkan butter/margarin

  4. 4

    Masukkan telur ke adonan kering, tambahkan buttermilk & butter yang sudah dilelehka.

  5. 5

    Aduk sebentar saja, jangan sampai licin. Diamkan 10-15menit, adonan siap dimasak

  6. 6

    Panaskan teflon, tidak perlu diminyaki. tuang adonan sebesar yang diinginkan, setelah muncul bolongan2...adonan bisa dibalik.

  7. 7

    Adonan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mira
mira @mintibex
pada

Komentar

Resep Serupa