Buttermilk Pancake... tetap lembut setelah dingin

Ini resep pancake andalan saya. Setelah bertahun-tahun dan aneka resep pancake dicoba. Resep ini yang paling sering saya pakai. Karena paling simpel caranya tetapi rasanya juga enak.
Pancake ini lembuuut rasanya meskipun sudah dingin. Pas masih hangat, jangan ditanya...nikmat sekali. Tinggal disesuaikan dengan topping favorit.
Tips :
- Kunci pancake lembut ada di buttermilk nya. Jika tidak punya buttermilk, bisa diganti yoghurt. Atau buat sendiri dengan cara menambahkan perasaan 2sdm lemon/jeruk nipis ke 130-150 ml susu cair. Diamkan 10 menit, buttermilk siap dipakai.
- Apabila ada sisa pancake yang tidak habis, taruh ke wadah yg kedap. Simpan dikulkas. Jika ingin dimakan lagi, thawing saja hingga suhu ruang.
Source : hesti's kitchen
Buttermilk Pancake... tetap lembut setelah dingin
Ini resep pancake andalan saya. Setelah bertahun-tahun dan aneka resep pancake dicoba. Resep ini yang paling sering saya pakai. Karena paling simpel caranya tetapi rasanya juga enak.
Pancake ini lembuuut rasanya meskipun sudah dingin. Pas masih hangat, jangan ditanya...nikmat sekali. Tinggal disesuaikan dengan topping favorit.
Tips :
- Kunci pancake lembut ada di buttermilk nya. Jika tidak punya buttermilk, bisa diganti yoghurt. Atau buat sendiri dengan cara menambahkan perasaan 2sdm lemon/jeruk nipis ke 130-150 ml susu cair. Diamkan 10 menit, buttermilk siap dipakai.
- Apabila ada sisa pancake yang tidak habis, taruh ke wadah yg kedap. Simpan dikulkas. Jika ingin dimakan lagi, thawing saja hingga suhu ruang.
Source : hesti's kitchen
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering, aduk
- 2
Jika tidak ada buttermilk, campur 130-150ml susu cair dengan 2sdm perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 10menit.
- 3
Lelehkan butter/margarin
- 4
Masukkan telur ke adonan kering, tambahkan buttermilk & butter yang sudah dilelehka.
- 5
Aduk sebentar saja, jangan sampai licin. Diamkan 10-15menit, adonan siap dimasak
- 6
Panaskan teflon, tidak perlu diminyaki. tuang adonan sebesar yang diinginkan, setelah muncul bolongan2...adonan bisa dibalik.
- 7
Adonan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pancake Super Lembut Pancake Super Lembut
Assalamualaikum..Bismillah..Nyoba sarapan dengan pancake, kata suami kaya' sarapan waktu di tempat kerja yg dulu yg sistem buffet gitu..😄😄😄Kalo yg saya tau yaa sistem prasmanan gitu lah..🤭Ini pertama kali saya bikin pancake pake resep dari buku Ci Tintin Rayner..lembuuutt ini bun bahkan dingin pun tetep lembuut..🥰Abaikan bentuknya yg seadanya yaaa..tp jangan diragukan rasanya..🙏🤭Mohon maaf yaa ci Tintin, ini bentuknya masih blm simetris eh simetris..🙏🙏😅😅Kapan2 dicoba lagi..Makasih resepnya Ci Tintin..semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Pancake Lembut Simple Pancake Lembut Simple
Pancake yang saya buat kali ini lembut sekali seperti pipi bayi hahha *lebay. Tapi saya memang senang sekali dengan hasil pancake buatan saya ini. Membuat pancake lembut itu ternyata kuncinya ada di Buttermilk.Eits tapi tidak usah bingung cari buttermilk dimana. Karena membuat buttermilk sendiri ternyata cukup mudah. Cukup mencampurkan susu dengan perasaan lemon atau jeruk nipis yang kemudian simpan di kulkas selama kurang lebih 15 menit (sampai menggumpal). Dan taraa jadilah buttermilk yang menjadi rahasia dibalik kelembutan sang pancake 😉.Resep kali ini bener bener simple. Selain bahannya yang juga mudah, saya pun menuliskan ukurannya dengan satuan sendok ukur. Karena saya belum memiliki timbangan kue di rumah, jadi saya memakai sendok ukur sebagai takarannya. Lebih mudah kan bagi kalian yang ingin membuat dan juga tidak memiliki timbangan seperti saya ?! Yuk mari kita buat pancake sekarang. Selamat mencoba ! Hanum Hadzami -
Yoghurt Pancake Yoghurt Pancake
Ada sisa yoghurt di kulkas. Kebetulan anak wedok minta pancake untuk breakfast. Cari2 resep pancake yg pakai yoghurt, akhirnya nemu resep ini. Dan jujur ini salah satu pancake ter-fluffy yg pernah aku bikin. Dimakan tanpa topping pun enak. Kukilo Wati -
Pancake Lembut / Fluffy Pancake Pancake Lembut / Fluffy Pancake
Dlu prnh bikin ini, simpel dan cepet buatnya bahan nya jg simpel. Hasil lembut empuk..nemu resep IG doyanbaking..yuk bikin utk sarapan..empuknya bisa tahan smpe malam...xixixi *buttermilk (susu cair + 2 sdm perasan jeruk nipis diamkan 10 menit)* Ikka.khalifa -
Super fluffy pancake Super fluffy pancake
Ini resep pancake yang rasanya ngga kalah enak dari pancake2 mahal di cafe, super yummiii, resep dari ci Tintin Imma Nizarul -
Pancake Pisang Gluten Free Pancake Pisang Gluten Free
Bismillah...Hari ini stor GAC minggu ke-23 edisi habisin tepung gluten free. Ini resep pancake biasa, cuman tepungnya ganti tepung gluten free. Alhamdulillah anak² tetap suka dan doyan😍👍🏻Walaupun tekstur pancakenya ga secakep tepung terigu, tapi tetap enak bun buat buah hatinya. Yuk dicobain❤❤#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar Gisry Septianty -
Buttermilk Pancake Buttermilk Pancake
Sarapan pagi salah satu tantangan buat Mami. Anak2 bosan dengan sereal, roti tawar dan nasi. Pernah coba premix pancake, ternyata mereka suka.Tantangan buat Mami utk eskalasi.. masa pakai premix terus 🥴. Browsing youtube, dapat resep dari Tasty.Ternyata enak banget...resep asli cukup banyak. Biasanya saya buat 1/2 resep aja, supaya langsung habis. Ira Merilyn -
Pancake buttermilk fluffy (eggless) #2 Pancake buttermilk fluffy (eggless) #2
Kali ini bikin pancake untuk #berburucelemekemas memanfaatkan sisa susu yang masih ada.untuk cara membuat buttermilk dapat dilihat di resep saya sebelumnya (gak bisa kirim linknya).pancake bisa jadi salah satu alternatif sarapan untuk #resolusi2019 .pancake yang pakai buttermilk teksturnya lebih fluffy,lumer di mulut .untuk topping disesuaikan selera saja,saya pakai butter dan Syrup jagung karena masih banyak,madu sudah menipis persediaannya.saya pakai takaran cup dan sendok.untuk cup bisa pakai gelas yang ukuran kurleb 200 ml,lumer walaupun gak pakai telur. yuuukkkk cobain.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak Pawon Ibuk -
Strawberry Stuffed Pancakes (Pancake resep Tintin Rayner) Strawberry Stuffed Pancakes (Pancake resep Tintin Rayner)
Sejak dulu otak-atik resep pancake, selalu gatot, huhu. Dari yang bentuk+teksturnya lebih mirip omelet, sampai keras dan bantet. Lalu bertemu dengan resep yg dibagikan ci Tintin Rayner ini, bahagiaaaa bukan mainnnn😁 bahan2 sangat mudah didapat. Rasanya? Wagilasiiihhh, seperti yg selama ini saya suka&memang pengen buat. Empuk, lembut, dan ringan sekali di mulut. Passss. Saya ganti buttermilk dengan yoghurt plain. Hasilnya tetep enakkk&bagusss, a must cook sihhhh buat sarapan atau camilan? Hihihi khusus yg ini, krn masih punya stok strawberry lumayan buanyak, saya juga tambahkan potongan strawberry di dlm adonan pancake. Enakkkk kenyes2 asem manis :) Qothrunnadaida -
Pancake lembut (Fluffly Pancake) Pancake lembut (Fluffly Pancake)
Ini makanan paling familiar dilidah aku sejak jamannya masih sekolah sd. Tahun 90an gt. Karna tiap kali papa kerja shift malam, pasti pulang bawaiin pancake plus telur plus susu kotak. So, waktu nemu resep fluffly pancake ini di allrecipes.com , langsung dieksekusi. Dan sampe saat ini, cuma ini resep favoritenya. Gampang banget. Ga mesti pake mixer. Fitri Ariani -
Pancake Buttermilk Lembut Pancake Buttermilk Lembut
Tambahan buttermilk (susu yang diberi yogurt atau perasan lemon) dalam adonan pancake ini membuat tekstur pancake menjadi lebih lembut.Adonan pancake sebaiknya segera dimasak. Pancake bisa dihidangkan dengan bermacam-macam topping sesuai favorit keluarga.#PejuangGoldenApron2 silvia novi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar