Chiffon Pandan Keju (Gluten Free)

Citra Aprilia
Citra Aprilia @Buncit20
Pondok Aren

Menemukan satu resep chiffon lagi yang gluten free tapi uenak ❤️❤️ Chiffonnya lembut & ga seret. Bikinnya pake daun pandan & suji ya supaya wangi & warnanya smooth ga gonjreng. Udah ga perlu deh pake vanilla essence, karena bau telurnya ketutupan sama wangi pandan. Jadi penasaran mau coba resep gluten free lainnya 😙😙 Resep ini saya contek dari Mbak Fitri Sasmaya. Izin copy resep ya mbak. Terimakasih :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Satu
  2. 4kuning telur
  3. 70 mlsantan/susu cair (blender dgn 3 daun pandan & 3 daun suji)
  4. 60 mlminyak (Buncit pake minyak kelapa)
  5. 100 grtepung beras
  6. 1/2 sdtbaking powder (opsional)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. keju potong dadu secukupnya
  9. Bahan Dua
  10. 4putih telur
  11. 1/2 sdtair jeruk nipis
  12. 100 grgula halus (Buncit pake gula tebu yg diblender)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kuning telur, minyak & santan pandan lalu kocok dengan whisk hingga tercampur rata. Masukan tepung beras, garam & baking powder dengan cara diayak. Lalu kocok hingga tercampur rata, tanpa gumpalan (hingga licin). Sisihkan

  2. 2

    Kocok putih telur & nipis dengan mixer hingga berbuih. Lalu masukan gula halus secara bertahap & kocok hingga kaku (soft peak)

  3. 3

    Masukan sedikit kocokan putih telur ke adonan satu, lalu kocok dengan whisk hingga tercampur rata. Masukan 1/3 adonan putih telur lalu aduk balik dengan spatula hingga rata. Lakukan bertahap 3x hingga adonan putih telur habis.

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata, masukan keju dadu dan aduk balik hingga rata

  5. 5

    Masukan ke loyang chiffon. Panggang dengan suhu 160° selama 40 menit. Setelah matang, balikan loyang & diamkan hingga hangat.

  6. 6

    Lalu keluarkan dari loyang & potong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Citra Aprilia
Citra Aprilia @Buncit20
pada
Pondok Aren
Badminton lover yang suka masak ❤️❤️Lagi belajar mengurangi gluten. Jadi resepnya banyakan yang gluten free yaa :)IG: @apriliacit
Lebih banyak

Resep Serupa